Oorzaken, symptomen en behandeling van eiwitallergie

Allergie "maskers" kunnen de ware pathologie verbergen en je dwingen na te denken over een compleet andere ziekte.

Een patiënt die overgevoelig is voor een eiwit kan pas later verrast worden om erachter te komen, vooral als een provocateurproduct zelden in het dieet voorkomt.

Het is noodzakelijk om te weten hoe allergisch voor het eiwit in melk en eieren zich manifesteert, wat de patiënt in dit geval kan helpen.

redenen

Bij het bespreken van een dergelijke pathologie als een proteïneallergie, betekent dit meestal twee soorten reacties:

  1. gevoeligheid voor melk;
  2. gevoeligheid voor eieren.

Melkproteïnen zijn belangrijker voor kinderen, volwassenen reageren eerder op eieren. Het kind krijgt een allergeen uit voedsel dat hij gebruikt als aanvullend voedsel of wanneer hij borstvoeding geeft (op voorwaarde dat melk aanwezig is in het dieet van de zogende moeder).

Als we de samenstelling van melk van koeien beschouwen in termen van de allergeniciteit van de componenten, kunnen we zeggen dat de gevaarlijkste zijn:

  • Caseïne.
  • Beta-lactoglobuline.
  • Alfalaktalbumin.
  • Lipoproteïnen.

Allergenen zitten niet alleen in verse, maar ook in droge en gecondenseerde melk.

Lipoproteïnen hebben de laagste activiteit. Caseïne is de belangrijkste eiwitfractie van zuivelproducten en kan een kruisallergie veroorzaken voor de melk van geiten, schapen en andere dieren. De vergelijkbare structuur van de eiwitcomponenten van vlees bepaalt het risico van een reactie op rundvlees.

De actieve allergene component van eiergerechten is een eiwit dat ovalbumine en ovomucoïde bevat. Vithellin, verantwoordelijk voor de allergeniciteit van de dooier, wordt vernietigd door langdurige thermische blootstelling. Ei-allergie wordt meestal gecombineerd met gevoeligheid voor kippenvlees.

Onmiddellijke reactie

Kan zich ontwikkelen bij zowel volwassenen als kinderen, inclusief pasgeborenen. Deze omvatten de volgende manifestaties:

Uitslag op de huid en angio-oedeem

Dit zijn vlekken, bubbels, knobbeltjes van verschillende lokalisatie. Heel vaak zijn er acute urticaria - met deze variant van de pathologie verschijnen er speciale elementen van de uitslag, rood-roze en porselein blaren. In het geval dat ze zich in afzonderlijke delen van de huid bevinden, spreken ze van een gelokaliseerde vorm, als ze het hele lichaam bedekken, is dit een algemene reactie. Eiwitallergie-uitslag gaat meestal gepaard met jeuk van verschillende ernst.

Quincke-oedeem is gelokaliseerd in gebieden met onderhuids vet (bijv. Lippen, wangen) en in de luchtwegen, het spijsverteringskanaal. Het ziektebeeld kan verschillen: schade aan de huid en toegankelijk voor visueel onderzoek van de slijmvliezen komt tot uiting door een asymmetrische toename in volume, een gevoel van rekken van de weefsels. Als de luchtwegen worden aangetast (strottenhoofd, luchtpijp, bronchiën), kortademigheid, gevoel van verstikking, paroxismale hoest verschijnen.

Wanneer angio-oedeem optreedt in het strottenhoofd, bestaat er een risico van verstikking (verstikking) als gevolg van de vernauwing van de luchtwegen. De nederlaag van het slijmvlies van het spijsverteringskanaal gaat gepaard met braken, buikpijn.

Spijsverteringsstoornissen

Deze omvatten symptomen zoals:

Deze symptomen zijn kenmerkend voor zowel angio-oedeem als spasmen veroorzaakt door biologisch actieve stoffen die vrijkomen bij contact met het allergeen. Voor het uitlokken van een reactie volstaat een kleine hoeveelheid van het product waar de patiënt gevoelig voor is. Symptomen ontwikkelen zich zeer snel, kunnen aanzienlijk ongemak veroorzaken door een opgeblazen gevoel. Soms is er een uitgesproken pijnsyndroom. In braaksel wordt, naast het voedsel dat wordt gegeten, slijm gevonden. In ernstige gevallen, duizeligheid, hoofdpijn, algemene zwakte.

Anafylactische shock

Dit is een reeks reacties, anafylactisch (urticaria, ademhalings- en spijsverteringsstoornissen, algemene zwakte, hoofdpijn, paniek), die voorafgaan aan een daling van de bloeddruk (collaps). Soms is de schok razendsnel - in dit geval ontwikkelt zich een kritieke toestand die samengaat met een afname van de druk zonder te anticiperen op de symptomen. Schok wordt gekenmerkt door opwinding, het verschijnen van angst, koud zweet; na verloop van tijd verliest de patiënt het bewustzijn, hij kan onvrijwillig plassen en ontlasting ervaren, er zijn stuiptrekkingen.

Allergie voor eiwitten kan gepaard gaan met het optreden van neusbloedingen, keelpijn - dergelijke symptomen komen vaker voor bij jonge kinderen.

Vertraagde reacties

Verschijnen na uren en zelfs dagen na contact met het allergeen, gekenmerkt door aanhoudende verschijnselen, ernstig beloop.

enterocolitis

Je kunt niet spreken van enterocolitis als een afzonderlijke ziekte. Dit syndroom is aanwezig in veel pathologieën - inclusief allergieën, die het vaakst bij kinderen voorkomen. Allergie voor koe-eiwitten, of minder vaak andere voedselallergenen, kan de ontwikkeling ervan veroorzaken. Het komt in de regel voor tijdens de eerste 12 maanden van het leven van een kind. Symptomen zijn onder meer:

  1. Braken. Komt enige tijd na het voeden van de baby voor - meestal 1-3 uur.
  2. Diarree. Een bijmenging van slijm wordt gevonden in de fecale massa's en bij sommige patiënten zelfs bloed.
  3. Buikpijn. Dit is een krampachtige pijn, die wordt gecombineerd met de ophoping van gas in de darm (flatulentie).

Verlies van vocht tijdens herhaaldelijk braken en frequent ledigen van de darmen verergert de aandoening in hoge mate, bij een jong kind kan het een shocktoestand veroorzaken.

enteropathy

Enteropathie bij patiënten met overgevoeligheid voor eiwitten ontwikkelt zich binnen een paar weken na de introductie van koemelk in het dieet. Deze aandoening treedt op bij kinderen jonger dan 1 jaar (meestal in de eerste 9 maanden van hun leven). Het begin van klinische symptomen kan acuut (als gastro-enteritis) of geleidelijk zijn. In het eerste geval misselijkheid, herhaaldelijk braken, buikpijn, diarree. In de tweede is er een afname van de eetlust, aanhoudende diarree of obstipatie (afwisseling van symptomen is mogelijk), opgezette buik en af ​​en toe braken. Het kind heeft een achterstand in groei, gewichtsverlies.

De reactie op eiwit bij zuigelingen komt tot uiting in huiduitslag, functionele aandoeningen van het maagdarmstelsel, het verschijnen van een loopneus, piepende ademhaling. Kinderen worden rusteloos, verliezen gewicht, lijden aan koliek, vaak aanhoudende constipatie of, omgekeerd, diarree. In sommige gevallen begint het braken onmiddellijk na inname van eiwitten voor voedsel, soms na een paar uur. Het verschijnen van tekenen van bloedarmoede door ijzertekort is ook een reden om na te denken over de waarschijnlijkheid van koemelkeiwitallergie.

behandeling

Symptomen van proteïne-allergie treden op wanneer de provocateur van het product het lichaam binnenkomt. De meest effectieve manier om reacties te voorkomen is het vermijden van voedsel dat allergenen bevat. Daarom is het gebruik ervan bij overgevoeligheid voor koemelk of eieren verboden.

Allergeniciteit van eiwitten neemt niet af tijdens de hittebehandeling of het drogen, dus het risico van bederf wordt geassocieerd met alle producten waarin ze aanwezig zijn:

Veel kinderen na 2-5 jaar leven ontwikkelen een tolerantie voor melkeiwitten.

Koemelkallergie komt vaker voor bij zuigelingen dan bij volwassenen. Met tijdige diagnose en naleving van het melkvrije dieet wordt het gestopt (gestopt), waardoor u verder kunt uitbreiden met het dieet, inclusief zuivelproducten. Het verdwijnen van overgevoeligheid en het risico op een allergische reactie komt voor bij de meeste patiënten jonger dan 5 jaar. Gevallen van conservering van koemelkeiwitallergie tot de leeftijd van zestien worden beschreven.

Als u allergisch bent voor eieren, is het noodzakelijk om een ​​allergeen te zien als een product dat niet alleen van een kip wordt verkregen, maar ook van andere vogels. Bevestig de waarheid van de allergische reactie, de relatie met een bepaald voedingsmiddel door speciale onderzoeken te gebruiken. In dit geval speelt het dieet niet alleen een curatieve, maar ook een diagnostische rol. Het bijhouden van een voedingsdagboek helpt ook bepalen wat de oorzaak is van allergieën.

Als de patiënt een milde allergie heeft, kan de behandeling thuis worden uitgevoerd na raadpleging van een spreekkamer. In het geval van een ernstige aandoening is ziekenhuisopname vereist in het ziekenhuis en wordt de therapie uitgevoerd - inclusief rehydratietherapie (bijvullen van vochtdeficiënties, correctie van elektrolytenstoornissen met behulp van intraveneuze toediening van medicinale oplossingen, enz.).

In alle gevallen het nodige deskundig advies: een gastro-enteroloog, allergoloog, dermatoloog. De detectie van verhoogde gevoeligheid voor eiwit verklaart niet altijd absoluut alle symptomen die aanwezig zijn in het klinische beeld. Het is noodzakelijk om te zoeken naar bijkomende pathologieën, om pas na hun uitsluiting over een juiste diagnose te praten.

We mogen niet vergeten dat wanneer borstvoeding wordt gegeven door niet-zuivel en hypoallergene voeding door de moeder die borstvoeding geeft. Bovendien kunnen baby's melk krijgen met supplementen, daarom is het noodzakelijk om reacties te volgen op voedingsmiddelen die zelfs kleine hoeveelheden caseïne en andere eiwitten bevatten.

Medicijnen worden gebruikt om te helpen bij anafylactische shock, urticaria, angio-oedeem (adrenaline, dexamethason). In sommige gevallen kan complexe medicamenteuze behandeling nodig zijn, waaronder antihistaminica (loratadine, desloratadine).

Eiwitallergie

In de afgelopen decennia is de proteïne-allergie behoorlijk breed geworden, men zou zelfs kunnen zeggen dat ze bedreigend is, hoewel deze vorm van allergische reactie nog niet zo lang geleden zeldzaam was. Tegenwoordig worden voedselallergieën steeds wijdverbreider, en dit betekent op zijn beurt dat het eiwit dat deel uitmaakt van melk, vlees en sommige plantensoorten de status krijgt van een eenduidig ​​prikkend allergeen. Dit komt door het feit dat het menselijk lichaam in feite een soort van multifunctioneel eiwitsysteem is en dat alle eiwitten, ongeacht hun bron, gevoelig zijn, het lichaam ze accepteert en classificeert. Afhankelijk van de huidige toestand van de afweer, kan sensibilisatie worden uitgesteld, versneld of actief.

Eiwitallergie - een allergische reactie op het eiwit van een binnenvallend buitenaards wezen, maar vergelijkbaar in de moleculaire samenstelling van het eiwit

Eiwitallergie - symptomen

Klinische manifestaties van eiwitallergie zijn bijna hetzelfde als elke andere vorm van allergie. In de regel begint het allemaal met het verschijnen van huidklachten. Een persoon begint te klagen over een jeukende huid, hij heeft gegeneraliseerde of lokale hyperemie, oedeem, elementen van uitslag. Allergie voor eiwitten bij kinderen manifesteert zich door luieruitslag in natuurlijke plooien, peeling en droge huid en gneis.

In de regel gaat atopische dermatitis (huidverschijnselen van allergie) altijd gepaard met mucosale laesies, wat zich meestal manifesteert door allergische rhinitis. In het geval van ernstige laesies van het slijm van de ademhalingsorganen, is de ontwikkeling van astma mogelijk. Vaak ontwikkelen patiënten conjunctivitis, wat zich uit in een gevoel van jeuk, zand en pijn in de ogen, sclerale hyperemie en tranenvloed.

Vanwege het feit dat het allergeen het meest via het spijsverteringskanaal het menselijk lichaam binnendringt, gaat in zeldzame gevallen eiwitallergie gepaard met enterocolitis, in de kliniek waar het dyspeptisch syndroom domineert, wat zich uit in verminderde eetlust, pijn, misselijkheid, flatulentie en diarree. Bij jonge kinderen manifesteren zich allergische symptomen van het spijsverteringsstelsel in de vorm van verhoogde diarree, die lange-termijn constipatie kan vervangen.

Eiwitallergie - soorten en behandelingen

• De meest voorkomende bij kinderen van kleuter- en kleutertijd is een allergie voor melkeiwitten, waarvan het voorkomen optreedt als gevolg van de onvolgroeidheid van het spijsverteringskanaal, die tot uiting komt in een onvoldoende hoeveelheid geproduceerde proteolytische enzymen. Dientengevolge komen fragmenten van vreemd eiwit in de bloedstroom terecht, die overgevoeligheid van het lichaam veroorzaken.

Behandeling van allergie voor melkeiwitten houdt de volledige uitsluiting van het gebruik van alle zuivelproducten en melkbevattende producten in. Als bij toeval de melk nog steeds wordt ingenomen, moet Enterosgel worden ingenomen, waarvan het effect is dat het het eiwit in de darm bindt en het contact met immunocompetente cellen voorkomt. Direct na het optreden van allergische symptomen is een symptomatische behandeling met antihistaminica geïndiceerd. De allergie voor melkeiwitten in 99% van de gevallen gaat volledig zeven jaar voorbij. Bij 1% van de mensen blijft de allergie voor eiwitten helaas de rest van hun leven bestaan, wat een volledige afwijzing betekent van alle producten die melkeiwitten bevatten. Vaak is er sprake van kruisovergevoeligheid voor eiwitten van rundvlees, waarvoor de uitsluiting van deze vleesvariëteiten uit het dieet vereist is

• Allergie voor eiwit. Dit type allergische reactie op eiwit wordt vrij vaak waargenomen en wordt verklaard door de vrij complexe eiwitsamenstelling van eiwit. Mucoproteïnen opgenomen in de samenstelling ervan zijn zeer agressieve allergenen die gedurende lange tijd in de darm aanwezig zijn, met uitgesproken antigene eigenschappen

• Allergie voor zeevruchtenproteïne en vis. Deze allergische reactie is meestal kenmerkend voor volwassenen, hoewel het soms kan voorkomen in de adolescentie / jeugd. Het meest agressieve allergen van vis is parvalbumine van sarcoplasma, dat zich in de cellen van zowel rivier- als zeevis bevindt. Selectieve allergie voor het eiwit van een bepaalde vissoort wordt aangetroffen in 10% van de gevallen, terwijl in de resterende 90% een persoon allergisch is voor al zijn soorten. Met het ouder worden gaat de allergie voor viseiwitten niet weg en zelfs na het koken blijven de allergene eigenschappen van het eiwit bestaan, waardoor een persoon die aan dit soort allergie wordt blootgesteld, gedwongen wordt om deze producten definitief te verlaten. Vaak worden allergieën voor viseiwitten gecombineerd met allergieën voor zeevruchten, zoals krab, garnalen, oesters, enz.

• Allergisch voor noten. Pinda-eiwit is het meest agressieve allergeen; sensibilisatie voor hazelnootproteïne, amandel, walnoot komt veel minder vaak voor. Allergie voor het eiwit van noten kan zich op elke leeftijd manifesteren, en de reactie daarop van het lichaam blijft bestaan, wat een volledige mislukking gedurende het hele leven vereist van zowel de noten als hun producten die zelfs minimale hoeveelheden bevatten (zelfs chocolade zal moeten worden uitgesloten).

Noten, vis, eieren en melk zijn uitgesproken allergische producten. Deze categorie omvat veel peulvruchten en granen, cacao en chocolade, fruit en bessen. Alle bovengenoemde plantaardige producten bevatten organische moleculen, die in het geval van aanleg vaak de oorzaak zijn van een allergische reactie.

Eiwitallergie

Wanneer het menselijk lichaam dubbelzinnig reageert op de inname van melk of ander eiwitrijk voedsel, wordt dit fenomeen eiwitallergie genoemd. De intolerantie van deze stof verklaart dat het eiwit voor een allergische persoon irriterend is.

Oorzaken en risico van eiwitallergie

Wat is een allergie voor eiwitten of intolerantie voor het lichaam van dit element? Eiwitallergie is een fenomeen waarbij het menselijk lichaam geen vreemd eiwit gebruikt. Immuniteit houdt op met het waarnemen van eiwitmoleculen. Als gevolg daarvan ontwikkelt zich een defensieve reactie: het immuunsysteem begint antilichamen aan te maken, wat leidt tot een intensivering van de allergische reactie.

Overgevoeligheid voor eiwitten wordt zowel bij kinderen als bij volwassenen geproduceerd. Deze functie wordt niet beïnvloed door voeding, geslacht en leeftijd. Overweeg de belangrijkste oorzaken van eiwitintolerantie:

  1. Allergische reacties op caseïne en albumine worden in de meeste gevallen overgeërfd. Ongeveer 70% richt zich op de overdracht van pathologie naar het ongeboren kind, als de aanstaande moeder in uitstekende gezondheid verkeert en de vader drager is van de ziekte. Het percentage transmissie neemt toe als beide ouders ziek zijn met de pathologie.
  2. Chronische atopische dermatitis is een erfelijke ziekte. Menselijke huid met een dergelijke pathologie wordt overgevoelig voor endogene en exogene stimuli uit de externe omgeving. Symptomen van de ziekte verschijnen wanneer ze worden geconsumeerd of in contact komen met een allergeen, waaronder eiwitrijk voedsel.
  3. Onevenwichtige maaltijden tijdens de zwangerschap en borstvoeding veroorzaken het verschijnen van een allergie voor eiwitten bij een baby. Alles wat de aanstaande moeder tijdens de zwangerschap of borstvoeding eet, beïnvloedt de immuniteit van het kind. Het is zeer ongewenst om grote hoeveelheden zuivelvoedsel en zeevruchten in zo'n periode te consumeren, omdat het risico op het ontwikkelen van een allergie bij een kind aanzienlijk toeneemt. We kunnen niet toestaan ​​dat met moedermelk in de maag van de baby een overmatige hoeveelheid eiwit werd verkregen.

Soorten eiwitallergieën

Allergische reactie op eiwitvoedsel is onderverdeeld in de volgende soorten:

  1. De beschermende reactie komt vaak tot uiting in het gebruik van melkeiwitten. Vooral kinderen met een zwak immuunsysteem worden getroffen. Ook wordt de reactie op het lichaam waargenomen bij mensen met een onderontwikkeld enzymsysteem.
  2. Allergie voor zeevruchten is gebruikelijk bij mensen die in gebieden wonen om dergelijk voedsel te verkrijgen. Meestal is dit kenmerk van het organisme erfelijk. Diagnose van pathologie van enkele maanden na de geboorte. Allergische reactie ontwikkelt zich actief bij overmatige consumptie van vis in het dieet.
  3. Allergie voor ei-eiwit bij een kind is een veel voorkomend verschijnsel. Bovendien kunnen kwarteleitjes in zeldzame gevallen de immuniteit schaden, omdat ze als bijna hypoallergeen worden beschouwd. Maar kippeneieren, in de meeste gevallen, veroorzaken beschermende acties van het immuunsysteem.
  4. Allergie voor dierlijke eiwitten lijkt met dezelfde waarschijnlijkheid als bij zuivelproducten. In de vroege kindertijd reageert een kind met een dergelijke aanleg op onduidelijke wijze op de ontvangst van rundvlees. Bij de eerste tekenen van pathologie is het noodzakelijk om het product uit het dieet van kinderen te verwijderen.
  5. Bij het eten van noten kan een allergische reactie ontstaan. Meestal hangt dit fenomeen niet af van de leeftijd. Bovendien is de ziekte ongeneeslijk. De sterkste aanval begint zelfs als het kind een noot heeft gegeten.

Symptomen van een eiwitallergie

De symptomen van proteïne-allergie bij volwassenen en kinderen zijn de volgende symptomen:

  • terugkerende misselijkheid, drang om te braken;
  • verstopte neus;
  • niezen;
  • zwelling van het gezicht, bovenste en onderste ledematen;
  • ontwikkeling van hoofdpijn, migraine;
  • een opgeblazen gevoel in de darmen;
  • dysfagie;
  • jeuk en uitslag op huidweefsel;
  • urticaria - meestal op het gezicht;
  • diarree en dunne ontlasting;
  • droge hoest, ernstige kortademigheid;
  • ademhalingsmoeilijkheden, in extreme gevallen, asfyxie;
  • tranen en roodheid rond de ogen.

De ernst van deze symptomen hangt af van hoe gevoelig het lichaam is allergisch voor irriterende stoffen of de hoeveelheid gegeten voedsel. Wanneer een acute allergie-aanval begon, wordt onmiddellijk een ambulance gebeld, omdat de patiënt een hoog risico op verstikking heeft - flauwvallen, ernstige zwelling van het gezicht, de benen en de handen.

Allergie voor eiwitten bij een kind

Allergische reacties vallen vaak kinderen aan die kunstmatige formules krijgen toegediend. Zuivelproteïnen worden vervangen door zuivelproducten of hydrolysaatmengsels als er allergieën zijn verschenen. Als de baby zich onwel voelt bij het voeren van koemelk, wordt geitenmelk in het dieet geïntroduceerd. Ook raden de meeste artsen aan om de volgende hypoallergene mengsels te gebruiken voor voeding:

Het is onmogelijk om een ​​nieuw voedingsmiddel lang in het dieet van een pasgeboren baby te brengen totdat alle tekenen van allergie verdwijnen.

Diagnose van eiwitallergie

Een huidtest is een populaire manier om de beschreven ziekte te detecteren. De essentie van de analyse bestaat uit het feit dat een kleine hoeveelheid van het allergeen wordt ingespoten onder de huid van de persoon en wordt waargenomen. Typisch is de reactietijd niet meer dan een half uur.

In de regel doen zich altijd allergieën voor, maar patiënten zijn gewend om er een oogje dicht bij te houden. Zo'n houding is schadelijk voor de gezondheid, omdat bij de sterkste allergische reactie de patiënt een anafylactische shock ontwikkelt. Hierdoor zwellen de menselijke hersenen en longen, wat leidt tot de dood.

Daarom is het erg belangrijk om een ​​diagnose met een specialist door te geven. De arts zal een diagnose stellen en een cursus medische therapie uitschrijven. Tijdens de behandeling worden de kansen op complicaties en andere rampzalige gevolgen verkleind.

Eiwitallergie: behandeling

De beschreven ziekte kan niet worden genezen. Iemand die ervan wordt verdacht een allergie voor kippeneiwit te hebben, moet in een laboratorium worden gediagnosticeerd zodat de arts de nodige medicijnen kan voorschrijven. Dit zal helpen de frequentie en ernst van herhaalde aanvallen te verminderen. Over het algemeen schrijft een specialist een speciaal dieet voor aan een patiënt met een proteïne-allergie, rekening houdend met de individuele kenmerken van de persoon die zich heeft aangemeld.

Geneesmiddelen en homeopathische geneesmiddelen worden ook voorgeschreven wanneer melkeiwitintolerantie wordt gedetecteerd, zodat de externe manifestaties van de beschreven ziekte zo snel mogelijk tijdens exacerbaties voorbij gaan.

Een positief resultaat wordt bereikt door immunotherapie. Wanneer een persoon het immuunsysteem versterkt, wordt de natuurlijke reactie van het lichaam in de vorm van immuniteit voor de stimulus van de externe omgeving of het voedsel hersteld.

Ook blijkt bij de spreekkamer van de dokter welke proteïneproducten geen reactie van het menselijk-allergische organisme veroorzaken. Dit is nodig om de patiënt eiwit te laten consumeren voor het normale functioneren van de interne organen. Een eierdooier van kippen beïnvloedt op geen enkele wijze het begin van allergieën.

Meestal worden dierlijke en melkeiwitten vervangen door plantaardige, als het lichaam niet reageert op het gebruik ervan. Koemelk wordt gemakkelijk vervangen door geitenmelk.

het voorkomen

Preventie van kinderintolerantie voor eiwitrijk voedsel is in de praktijk sinds de uteriene periode. Om ziekte te voorkomen, moet u zich aan de volgende regels houden:

  1. De aanstaande moeder moet een uitgebalanceerd dieet volgen tijdens de zwangerschap en borstvoeding. Misbruik geen zuivelproducten.
  2. Zo snel mogelijk beginnen met kunstmatige voeding.
  3. Geef de pasgeboren baby geen overdreven hoeveelheid eiwitrijk voedsel, aangezien dergelijke niet-gespleten moleculen van dit element met een te grote hoeveelheid in het bloed doordringen en de ontwikkeling van immuniteit teweegbrengen.

Het observeren van de eenvoudige regels van profylaxe, is het mogelijk om de verergering van allergische reacties uit te sluiten. Het is erg belangrijk om niet zelf medicatie toe te dienen bij het eerste teken van ziekte. Hoe eerder iemand medische hulp zoekt, hoe groter de kans dat de onderliggende oorzaak wordt weggenomen.

Eiwitintolerantie

Eiwitintolerantie

Eiwitintolerantie

Allergievrij leven

Eiwitintolerantie als een soort voedselallergie

Voedselallergie is heel gebruikelijk, vooral bij jonge kinderen: 50% van alle soorten allergieën. Volwassenen lijden minder - 10%.

Een allergische reactie op een eiwit is een vrij zeldzame ziekte in deze categorie, maar de redenen zijn hetzelfde - een schending van het immuunsysteem. Geroepen om schadelijke stoffen te bestrijden die het lichaam binnendringen, reageert het soms onvoldoende op onschadelijk en gezond voedsel. Ze worden de zogenaamde allergenen die de ziekte veroorzaken. Zo'n hypergevoelige reactie is een allergie.

Intolerantie voor het lichaam van eiwitten in het voedsel - dit is eigenlijk een verhoogde reactie van het immuunsysteem op de invasie van vreemd eiwit. In dit geval geeft het lichaam chemische verbindingen af, die in feite verschillende symptomen van de ziekte veroorzaken.

Symptomen van een eiwitallergie

Symptomen van eiwitallergie - eiwitintolerantie komt het vaakst voor op de huid in de vorm van jeuk, roodheid en verschillende huiduitslag. Ook op de slijmvliezen - loopneus en niezen, moeite met ademen en hoesten.

Zelden in de ogen - conjunctivitis en in het spijsverteringskanaal - diarree met buikpijn, misselijkheid en braken. Bij alle soorten allergieën zijn de uiterlijke symptomen vergelijkbaar.

Bronnen van eiwitten

Eiwitten zijn zowel dierlijke als plantaardige oorsprong, verschillend in kwaliteit en samenstelling. Dieren eekhoorns zijn te vinden in melk, vlees, vis en verschillende zeevruchten.

De meest voorkomende is koemelkallergie - koe-eiwitintolerantie. Zelfs met warmtebehandeling verliezen de eiwitten hun activiteit niet.

Plantaardige vormen zijn niet alleen aanwezig in peulvruchten, maar ook in granen. Opgemerkt moet worden dat producten die deze eiwitten bevatten ook allergenen worden. Bijvoorbeeld bakkerij en zoetwaren.

Bronnen kunnen zelfs enkele soorten vaccins voor vaccinaties zijn.

Eiwitallergiebehandeling

Zoals elke allergie is deze ziekte niet te genezen. Om de frequentie en ernst van terugvallen te verminderen, is het allereerst nodig om diagnostica en laboratoriumtests uit te voeren om de gevaarlijkste allergenen te identificeren. In de regel wordt hierna een optimaal individueel dieet voorgeschreven, met uitzondering van niet-draagbare voedingsmiddelen.

Ook worden, in geval van intolerantie voor melkeiwit of elk ander in de analyses geïdentificeerd medicijn, medicijnen, waaronder homeopathische, voorgeschreven om in de kortst mogelijke tijd de externe manifestaties van de ziekte tijdens de periode van exacerbatie te elimineren.

Goede resultaten worden bereikt met immunotherapie. Versterking van het immuunsysteem, herstel van de functie en verhoging van de immuniteit van het lichaam voor kritieke allergenen. Misschien is dit de meest realistische en effectieve behandeling van de ziekte.

Eiwit van plantaardige oorsprong, met zijn normale tolerantie, kan een complete vervanging zijn voor vlees en zuivelproducten. Een verandering in koemelk kan geitenmelk zijn als het normaal wordt verdragen. Het komt ook voor dat niet alle soorten vlees allergieën veroorzaken.

Eiwitallergie bij zuigelingen - preventie

Preventie van kindereiwitallergie begint in de baarmoeder. Om de ziekte te voorkomen zijn noodzakelijk:

  • - voldoende gezonde voeding van de moeder tijdens de perioden van zwangerschap en voeding (om overmatige consumptie van zuivelproducten te voorkomen);
  • - een later begin van kunstmatige voeding met volle melk en mengsels;
  • - zich onthouden van overvoeding van het kind (overmatige onverteerde eiwitten, in het bloed komen, kan een allergische reactie veroorzaken).

Het kind moet meer fris zijn en actief bewegen.

En dit gaat over allergieën die u leest?

Record navigatie

Gerelateerde records

Allergie voor bloeiende planten of pollinose - symptomen, behandeling van seizoensgebonden allergieën

Allergie voor bloeiende planten of pollinose - symptomen, behandeling van seizoensgebonden allergieën

Allergie voor bleekwater in het zwembad - symptomen, behandeling, foto

Allergie voor bleekwater in het zwembad - symptomen, behandeling, foto

Allergie voor koffie - symptomen, behandeling

Allergie voor koffie - symptomen, behandeling

2 gedachten over "Allergie voor eiwitten, symptomen, wat te doen in geval van eiwitintolerantie"

Ik heb zo'n soort allergie - voor eiwitten - ik eet geen vlees of vis, zuivelproducten zijn verboden, natuurlijk moeilijk, vooral als je op feestjes bent, maar anafylactische shock is erger.

Wanneer de symptomen van allergieën zijn verdwenen, kunt u beginnen met het invoeren van één normaal voedsel per week. Als de symptomen terugkeren, hebt u het allergene voedsel geïdentificeerd dat moet worden uitgesloten. Blijf andere voedingsmiddelen of ingrediënten in het voedsel op deze manier testen om te bepalen of ze allergisch zijn.

Eiwitintolerantie

Sinds enkele decennia worden steeds meer mensen blootgesteld aan eiwitallergie, wat een reële bedreiging vormt, en eerder was dit soort allergie zeldzaam. Op dit moment worden voedselallergieën wijdverspreid, daarom heeft het eiwit dat aanwezig is in melk en vlees, evenals sommige plantensoorten, de status van provocateurallergeen gekregen. Dat komt omdat het menselijk lichaam in feite een multifunctioneel eiwitsysteem is. Bijgevolg zijn andere eiwitten, ongeacht hun oorsprong, onderhevig aan sensibilisatie, waarna het lichaam ze accepteert en probeert ze te herkennen.

In feite is proteïne-allergie een allergische reactie op een proteïne, de reactie van immuuncompetente organen en systemen op het verschijnen van een alien, zij het vergelijkbare eiwitmoleculen.

Tekenen van een eiwitallergie

Net als elke andere vorm van allergie, manifesteert eiwitallergie zich door dezelfde symptomen. In de regel verschijnt er een eiwitallergie op de huid - dermaal. Dit is jeuk, huiduitslag, vaak zwelling. De manifestatie van hyperemie kan verschillend zijn: lokaal, lokaal of gegeneraliseerd. Met het verslaan van eiwitallergieën bij kinderen zijn typische symptomen dermatitis, gelokaliseerd in de huidplooien, droogheid, peeling. Luieruitslag die optreedt bij eenjarige baby's kan niet worden geneutraliseerd met conventionele methoden. Bovendien kan proteïne-allergie bij baby's zich manifesteren als koppig niet-voorbijgaand gneis - een melkkorst.

Als voedselintolerantie voor het eiwit wordt waargenomen bij volwassenen, dan worden de huidverschijnselen allergisch voor slijmvliezen. In feite is het allergische rhinitis, vergezeld van een astmatische component. Geleidelijk aan zijn de slijmvliezen van het oog - tranen, conjunctivitis en de sclera hyperemie geleidelijk betrokken bij het pathologische proces. Zo'n typisch symptoom als een gevoel van zand in de ogen, roodheid en jeuk, zijn meestal tekenen van andere soorten allergieën, contact. Daarom is het belangrijk om een ​​volledige geschiedenis te verzamelen, inclusief een dieet, om de factor die de allergie veroorzaakt correct te bepalen.

Wat kan een allergische reactie op eiwitten veroorzaken?

Allergie voor een eiwit van welke oorsprong dan ook wordt veroorzaakt door een allergeen dat de menselijke maag is binnengedrongen. Voedselintolerantie voor het eiwit komt tot uiting in de vorm van enteritis, enterocolitis, flatulentie. Bovendien kan proteïne-allergie gepaard gaan met dyspepsie, problemen met de ontlasting - diarree, obstipatie. Mogelijke misselijkheid, reikende tot braken. Bij complicaties klaagt de patiënt over pijn in de epigastrische buik, waardoor het moeilijk is om de symptomen van andere ziekten van het spijsverteringsstelsel te onderscheiden. Allergische reactie op eiwit is verdeeld in soorten en methoden van therapie, die afhankelijk zijn van het allergeen.

Koemelkproteïne-intolerantie

Het melkeiwit van koeien is het meest voorkomende allergeen, vooral als het gaat om het voeden van kinderen tot een jaar en ouder. Het verschijnen van allergieën voor melkeiwitten bij pasgeborenen is te wijten aan het feit dat ze onvoldoende gevormde spijsverteringsorganen en een onvolgroeide enzymatische functie hebben. De uitscheidingssystemen van het menselijk lichaam hebben geen tijd om voldoende voedsel te produceren, met als gevolg dat melkeiwit het lichaam binnendringt en dan in praktisch ongeplooide vorm in het bloed. Hierna komt sensibilisatie, herkenning van de eiwitstructuur en vervolgens allergie.

Behandeling van melkeiwitallergie bestaat uit het elimineren van alle volle melkproducten uit het dieet. Adsorptiemiddelen worden voorgeschreven om giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen. Antihistamine (symptomatische) behandeling wordt alleen voorgeschreven door een specialist, zelfmedicatie is onaanvaardbaar, net als bij andere gevallen van allergische aandoeningen.

Eiwitintolerantie

Hoe manifesteert proteïne-allergie zich?

Eerder was eiwitallergie vrij zeldzaam, maar de afgelopen jaren heeft de afstoting van het lichaam van eiwitverbindingen een enorme omvang aangenomen.

Dit is te wijten aan vele factoren, waaronder erfelijke en omgevingsfactoren, die ertoe leiden dat het immuunsysteem van een persoon niet goed werkt, waardoor een negatieve reactie op bepaalde stoffen wordt gegeven.

Over het algemeen manifesteert proteïne-allergie zich met precies dezelfde symptomen als elke andere voedselallergische reactie.

De eerste symptomen van een eiwitallergie zijn huidreacties:

  • ernstige jeuk;
  • roodheid van de huid;
  • vlekken en huiduitslag;
  • schillen;
  • het uiterlijk van oedeem;
  • droge huid;
  • hyperemie van de huid en slijmvliezen;
  • het verschijnen van luieruitslag bij kinderen.

Zeer vaak gaat zo'n algemene huidmanifestatie van een allergische reactie, zoals atopische dermatitis, gepaard met laesies van de slijmvliezen van de neus, mond en ogen, wat leidt tot allergische rhinitis.

  • verstopte neus;
  • moeite met nasale ademhaling;
  • zwelling van het neusslijmvlies;
  • frequent niezen;
  • overvloedig slijmafscheiding uit de neus (rhinorrhea).

Wanneer het slijmvlies van de ademhalingsorganen behoorlijk ernstig wordt aangetast, kan zich bronchiaal astma ontwikkelen.

De volgende worden vaak geassocieerd met de symptomen van een eiwitallergie:

  • pijn en jeuk in de ogen;
  • ooglidoedeem;
  • oog roodheid;
  • toegenomen scheuren.

Aan de kant van het spijsverteringskanaal wordt een allergische reactie op een eiwit als volgt gemanifesteerd:

  • buikpijn;
  • enterocolitis;
  • misselijkheid en braken;
  • winderigheid;
  • stoelgangstoornissen (diarree bij volwassenen, intermitterende verandering van sterke diarree en obstipatie bij jonge kinderen).

Wat veroorzaakt proteïne-allergie?

Allergische reactie op eiwit treedt op als gevolg van sensibilisatie van het lichaam ten opzichte van eiwitmoleculen. Het lijkt het resultaat van de reactie van het immuunsysteem op een buitenaards eiwit dat in het lichaam is verschenen.

Het immuunsysteem triggert speciale beschermende mechanismen, waardoor antigenen en andere chemicaliën worden geproduceerd en dit veroorzaakt negatieve verschijnselen van een allergische reactie.

In voedingsmiddelen die eiwitten bevatten, zijn allergenen:

  • Melk: caseïne, bèta-lactoglobuline, alfa-lactalbumine;
  • Vis en zeevruchten: sarcoplasma;
  • Kippenei: mucoproteïnen;
  • Rundvlees: er is een kruisallergie met melk;
  • Noten: Pinda-eiwitten zijn meestal allergisch;
  • Peulvruchten: De meest allergene zijn erwten en bonen;
  • Granen: eiwitten in boekweit, haver, tarwe, sesam, veroorzaken meestal allergieën.

Producten die eiwitten bevatten die mogelijk allergisch zijn

Eiwitten kunnen van dierlijke of plantaardige oorsprong zijn. Deze soorten eiwitten verschillen in samenstelling en kwaliteit.

  • Dierlijk eiwit zit in de samenstelling van melk, vlees, eieren, vis, zeevruchten. De meest voorkomende eiwitallergie is te vinden in de vorm van koemelkallergie, die zelfs na het koken vrij allergeen is.
  • Plantaardige eiwitten worden aangetroffen in veel groenten, peulvruchten, granen, dus eiwitverbindingen zijn ook aanwezig in bakken, brood en zoetwaren, en het is een eiwitallergie die intolerantie kan veroorzaken voor deze voedingsmiddelen.
  • Vaccins voor vaccinaties bevatten ook eiwitten en vaccinatie kan ook een allergische reactie veroorzaken.
  • Eiwitverbindingen kunnen het menselijk lichaam niet alleen met voedsel binnendringen, maar ook op andere manieren. Uitscheidingen van dieren, vissen in een aquarium, insecten bevatten eiwitten in hun samenstelling en kunnen samen met de ingeademde lucht in de luchtwegen terechtkomen en een negatieve reactie veroorzaken.

Om een ​​anti-allergische behandeling effectief te laten zijn, is het noodzakelijk om alle producten die een allergische reactie kunnen veroorzaken uit te sluiten van gebruik. In het bijzonder moet het voedsel dat eiwitachtige verbindingen in de structuur bevat, betrokken zijn.

  1. Het eerste dat u moet doen als er een allergische reactie optreedt, is het lichaam helpen bij het reinigen van allergenen en gifstoffen uit het spijsverteringskanaal. Om dit te doen, moet u enterosorbents nemen, bijvoorbeeld actieve kool, "Polysorb" of "Enterosgel".
  2. Daarna moet u een antihistaminicum nemen. Het beste van alles, als het een hulpmiddel is dat tot de tweede of derde generatie behoort. Tabletten "Claritin" moet eenmaal per dag worden ingenomen, één voor volwassenen en een halve tablet voor kinderen.
  3. Ook effectieve middelen zijn zoals "Loratadin", "Zyrtec", "Erius". Ze hebben de minste bijwerkingen en contra-indicaties. Deze medicijnen worden gevonden in de vorm van tabletten en in de vorm van siroop of druppels.
  4. De symptomatische behandeling, indien nodig, moet worden voortgezet met vasoconstrictor-neusdruppels of -sprays, anti-histamine-zalven voor plaatselijk gebruik, oogdruppels en als de genomen maatregelen niet voldoende waren om de symptomen van proteïne-allergie te verlichten, dan moet een hormonale antihistaminica worden gebruikt, bijvoorbeeld Prednison.
  5. Als een allergische reactie zich in een ernstige vorm manifesteert, moet onmiddellijk een ambulance worden geroepen.

Omdat we de mogelijkheid van kruisallergie voor eiwitten niet kunnen vergeten, moet u een bepaald dieet volgen en het gebruik van een aantal producten achterwege laten.

  • Allergenenmelk: u moet het gebruik van alle zuivelproducten en melkbevattende producten volledig afschaffen, alles dat mogelijk melkeiwitten bevat. Je moet ook rundvlees en kalfsvlees in de steek laten, want er is een grote kans op kruisallergie voor dit soort vlees.
  • Allergeen - eiwit: sluit eieren, zoete deegwaren en zoetwaren uit, waaronder eiwit, mayonaise.
  • Allergeen - eiwit van vis en zeevruchten: uitsluit van het gebruik van alle soorten vis, krabvlees, oesters, garnalen, mosselen, inktvis en andere zeevruchten.
  • Allergenen - noten: de meest voorkomende allergische reactie op pinda's, minder vaak - op amandelen, hazelnoten en walnoten, u moet het gebruik van zowel de noten zelf als van producten die deze bevatten, inclusief chocolade en sommige zoetwaren, verlaten.

Wanneer voedselallergieën moeten worden gevolgd door een licht dieet, sluit dan het gebruik uit van pittig, vet, gebakken, pittig, zout, ingeblikt voedsel dat een allergische reactie kan veroorzaken.

Door op de knop "Verzenden" te klikken, gaat u akkoord met de voorwaarden van het privacybeleid en stemt u in met de verwerking van persoonlijke gegevens over de voorwaarden en voor de daarin gespecificeerde doeleinden.

Functies van eiwitten en allergie voor het

Een van de meest voorkomende allergenen is proteïne: het is gevaarlijk, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Eiwitallergie wordt geleidelijk de plaag van de moderne samenleving.

Allergie is de overgevoeligheid van het immuunsysteem van het lichaam wanneer het opnieuw wordt blootgesteld aan een allergeen. Dit fenomeen werd in 1906 ontdekt door kinderarts Clemens Von Pirke. Hij merkte op dat sommige van zijn patiënten klagen over vergelijkbare symptomen bij het gebruik van bepaalde stoffen. Op dit moment zijn de meest voorkomende allergenen stof, pollen, medicijnen en voedselproducten. De symptomen bleven onveranderd sindsdien als ze merkten Achtergrond Pirke: zwelling, roodheid, pijn, kortademigheid, huiduitslag, enz.

Diagnose en behandeling van allergieën

De belangrijkste diagnostische methode is een huidtest. Een allergeen in kleine lobben wordt in de huid geïnjecteerd en vervolgens wordt de reactie waargenomen - deze zou binnen 30 minuten moeten verschijnen. Gebruik voor de behandeling twee methoden: immunotherapie en medicijnen. De eerste methode houdt in dat de patiënt constant kleine maar toenemende doses antigeen krijgt toegediend. Dit vermindert de gevoeligheid voor het allergeen. Geneesmiddelen omvatten antihistaminica, cortison, epinefrine, theofylline, natriumcromoglycaat. Meestal worden medicijnen gebruikt om symptomen te verlichten, langdurige behandeling wordt niet uitgevoerd. Voor volledig herstel vind en elimineer je het allergeen.

Hoewel de symptomen van allergieën, meestal heel opvallend, sommige patiënten de voorkeur geven aan het sluiten van hun ogen voor wat er gebeurt. Men mag niet vergeten dat de complicatie van een allergie anafylactische shock kunnen zijn, en als gevolg daarvan, zwelling van de hersenen en longen, wat kan leiden tot de dood. Daarom, hoe onplezierig de behandeling ook is, is het beter om de hele voorgeschreven koers te doorlopen in plaats van elke complicatie te ondergaan.

Eiwitallergie is bijna bekend sinds de ontdekking van dit fenomeen, d.w.z. sinds het begin van de 20e eeuw.

Eiwit en zijn functies

Eiwitten (eiwitten) zijn hoogmoleculaire organische stoffen. Ze zijn samengesteld uit alfa-aminozuren die verbonden zijn door een peptidebindingsketen. De aminozuursamenstelling van het eiwit wordt bepaald door 20 aminozuren. Negen van deze essentiële (leucine, isoleucine, valine, histidine, lycine, methionine, threonine, tryptofaan, fenylalanine) en 11 vervangbaar (alanine, argenin, asparagine, asparaginezuur, glycine, glutamine, glutaminezuur, proline, sirenes, tyrosine, cystine). Essentieel, niet gesynthetiseerd door het lichaam. Het belangrijkste voor het menselijk lichaam - leucine, isoleucine, valine. De eerste is verantwoordelijk voor de vorming van eiwitten in spieren en lever, voorkomt de vernietigingsprocessen van eiwitmoleculen. Isoleucine is een energiebron voor spiercellen en voorkomt vermindering valine serotonine niveau (het is verantwoordelijk voor de activiteit van het organisme). Eiwitstoffen omvatten ook koolstof, waterstof, zuurstof, stikstof, fosfor.

De functies van eiwitten zijn erg belangrijk voor levende organismen: ze activeren het proces van biochemische reacties en spelen een belangrijke rol bij de stofwisseling. Bepaalde soorten eiwitten zijn verantwoordelijk voor mechanische activiteit - de vorming van het cytoskelet, dat de vorm van cellen ondersteunt. Eiwitten zijn betrokken bij celsignaleringssystemen, de immuunrespons en de celcyclus.

Alle eiwitfuncties kunnen worden geclassificeerd:

  • gebouw (make-up celmembranen, haar, pezen);
  • transport (voert zuurstof van de longen naar alle weefsels van het lichaam, brengt koolstofdioxide terug);
  • regulerend (versnelt het metabolisme, reguleert het niveau van glucose, vet);
  • beschermend (in staat om in antilichamen om te zetten en vreemde eiwitten te weerstaan);
  • motor (betrokken bij spiersamentrekking);
  • signalering (eiwitten veranderen van structuur wanneer ze worden blootgesteld aan bepaalde omgevingsfactoren);
  • voorraadvorming (bijdragen aan het behoud van nuttige elementen);
  • energie (verval van 1 g eiwit = 17,6 kJ energie);
  • katalytisch (biochemische reacties versnellen).

Eiwitten worden geclassificeerd door vele andere karakters. Er zijn dierlijke eiwitten en groenten; verteerbaarheid - snel en langzaam; aminozuursamenstelling - compleet, defect, eenvoudig, complex; afhankelijk van de mate van oplosbaarheid - oplosbaar en onoplosbaar.

Een persoon heeft een bepaalde dosis eiwit per dag nodig. Het is gemakkelijk om uit te rekenen volgens de formule: X = 0.8 * 1 kg gewicht. Eiwitvoedsel zou ongeveer 15% van het totale dieet moeten zijn. Op bepaalde momenten moet eiwit meer of minder worden geconsumeerd. De behoefte aan eiwitten neemt toe tijdens ziekte, hard werken, het koude seizoen, de intensieve groei en ontwikkeling van het lichaam en sportwedstrijden. Om de hoeveelheid eiwit te verminderen is in het warme seizoen, op hoge leeftijd, ziekten geassocieerd met de verteerbaarheid van eiwitten.

Het is erg belangrijk om de juiste eiwitbalans in het lichaam te controleren. Het ontbreken van dit element leidt tot zwakte, verminderde immuniteit, spieratrofie, groeivertraging, dysfunctie - spijsvertering, zenuwstelsel, de bloedsomloop. Overtollig eiwit, in tegenstelling tot de verwachtingen, zal niet profiteren. darmkanker - Het ontwikkelen van broze botten en jicht, verstoorde balans water, kunt u overgewicht en in bijzondere gevallen. Bij het berekenen van de hoeveelheid eiwit die u nodig hebt, kunt u de samenstelling en de hoeveelheid geconsumeerd voedsel, de leeftijd en de mate van activiteit bekijken.

Dierlijk eiwit is te vinden in vlees, vis, zeevruchten, eieren en zuivelproducten. Dit is een compleet eiwit van hoge kwaliteit. Defecte eiwitten worden aangetroffen in noten, granen, peulvruchten en groenten. Plantaardig eiwit zit in sojabonen, paddenstoelen, bonen, erwten, avocado's, asperges, etc.

Eiwitten zijn essentieel voor de gezondheid van de mens, maar het kan ook helpen bij het uiterlijk. Dit element wordt zeer gewaardeerd door atleten: het stelt je in staat om snel spieren op te bouwen en het lichaam fit te maken. In dit geval moet het eiwit worden geconsumeerd vóór het sporten. Als het doel is om af te vallen, eet je twee uur na het sporten eiwitrijk voedsel. Een voldoende hoeveelheid proteïne in het lichaam zorgt voor een mooie huid, dik en gezond haar, sterke nagels.

Koemei en allergieën

De voordelen van eiwitten zijn niet voor velen beschikbaar. Dus, bij zuigelingen is er vaak een allergie voor koemelkeiwit. Dit is het meest voorkomende type van eiwitallergie bij kinderen. Het immuunsysteem definieert melkeiwitten als buitenaards en verwerpt het.

De meest voorkomende manifestatie van een dergelijke allergie is dermatitis. Allergie voor koe-eiwit wordt niet behandeld. Komt de hulp in van een dieet dat het allergeen volledig elimineert. Als de baby borstvoeding krijgt, volgt zijn moeder ook het dieet. Gebruik bij kunstmatige voeding speciale mengsels die geen koe-eiwit bevatten.

Kippeneiwit en allergieën

Allergie voor kippeneiwitten komt minder vaak voor. Het manifesteert zich door symptomen zoals jeuk, uitslag, ademhalingsproblemen en gastro-intestinale tractus. Nogmaals, behandeling betekent alleen de volledige eliminatie van het allergeen. Maar het eiwit is te vinden in veel voedingsmiddelen: mayonaise, ijs, wafels, pasta, pasta, meel, worst, hotdogs, enz.

We zullen de samenstelling van de geconsumeerde producten zorgvuldig moeten bewaken.

Zo'n allergie kan zowel bij volwassenen als bij een kind voorkomen. Aangezien het bijna onmogelijk en volledig ongezond is om eiwitten volledig uit het dieet te verwijderen, vervangt u het eiproteïne door plantaardige of dierlijke eiwitten. Je kunt kwarteleitjes eten, taarten kunnen worden vervangen door koekjes die zonder melk en eieren zijn gemaakt. Chocolade sauzen en gelei zijn beschikbaar.

Het eiwit dat in vlees wordt gevonden

De situatie is vergelijkbaar met allergieën voor eiwitten in vlees. Het lichaam kan bijvoorbeeld geen vlees waarnemen en kan - enigerlei soort vlees. Nogmaals, de enige uitweg is om het allergeen af ​​te wijzen. Zo'n allergie is meer kenmerkend voor volwassenen, net als het gebrek aan proteïne-zeevruchten en vis. Een dergelijke allergie genezen is erg moeilijk, zelfs met immunotherapie. Tegelijkertijd verwijdert geen enkele behandeling eiwitten uit vis en wordt dit type voedsel dus volledig ontoegankelijk voor allergieën.

Als het eiwit nog steeds in het lichaam gevangen en begon een allergische reactie is het noodzakelijk om bepaalde maatregelen te nemen: neem actieve kool of entero gel, gebruik antihistaminica.