Peanut Allergy Hazard

Noten zijn een erg smakelijk en gezond product. Pinda-allergie is een van de gevaarlijkste soorten voedselreacties. Verhoogde gevoeligheid voor dit product is moeilijk te behandelen, verdwijnt praktisch niet met de leeftijd en kan ernstige complicaties veroorzaken. Meestal manifesteert voedselafwijzing zich bij kinderen.

In de regel wordt een verhoogde reactie waargenomen als de patiënt het allergeen als een gevaar ervaart. In dit geval begint het immuunsysteem weerstand te bieden aan het product. Een dergelijke vatbaarheid kan onmiddellijk optreden en een vrij gevaarlijke ontwikkeling van de ziekte veroorzaken.

Er zijn veel mensen die allergische verschijnselen onderschatten. Houd er echter rekening mee dat voedselallergie een ernstig genoeg is, waarvan de symptomen in ernstige gevallen fataal kunnen zijn.

Oorzaken van de ziekte

De specifieke reden voor de ontwikkeling van overgevoeligheid voor pinda's bestaat niet. Veel wetenschappers hebben gesuggereerd dat pinda-allergie optreedt wanneer het immuunsysteem een ​​aantal chemicaliën in de menselijke bloedsomloop vrijmaakt, waaronder de meest prominente histamine. Dergelijke stoffen hebben een negatief effect op de bloedvorming, het gastro-intestinaal systeem, de organen van het gezichtsvermogen en de ademhaling.

Wie loopt er risico?

Talrijke waarnemingen hebben een aantal bepaalde kenmerken aan het licht gebracht voor groepen waarin een allergische reactie het vaakst wordt opgemerkt.

Deze omvatten:

Bij een kind komen aller allergische reacties veel vaker voor. Dit gebeurt als gevolg van onvoldoende rijpheid van het spijsverteringsstelsel, dat, wanneer het het lichaam van een nieuw voedingsmiddel binnengaat, het niet kan herkennen en verteren.

Genetische aanleg

In het geval dat een van de ouders vatbaar is voor allergische aandoeningen, is de kans op deze symptomen bij een kind 50%. Als zowel vader als moeder vatbaar zijn voor voedselintolerantie in het gezin, neemt het risico op het ontwikkelen van de ziekte bij kinderen toe tot 90%.

Kruisreacties

Pinda-allergie kan zich manifesteren als een complicatie van het nemen van andere zeer allergene producten.

Chronische en somatische ziekten

Meestal veroorzaken ziekten van het ademhalingssysteem, evenals frequente respiratoire virale infecties, de ontwikkeling van een allergische reactie op noten, vooral bij het inhaleren van pinda's.

Slechte gewoonten

Bij volwassen patiënten kunnen de eerste symptomen van de ziekte optreden op de achtergrond van alcoholmisbruik, roken en het gebruik van verdovende middelen. Het immuunsysteem is op dit moment zwak en niet in staat om het lichaam volledig te beschermen.

Ongunstige omgevingscondities

Wetenschappers hebben ontdekt dat allergieën 2-3 keer vaker voorkomen op plaatsen met een slechte ecologie.

Andere redenen

De ontwikkeling van de ziekte kan bijdragen aan dysbiose, verstoringen in het immuunsysteem, chronische verstoring van het spijsverteringsstelsel.

Heel vaak worden voedselallergieën, inclusief pinda's, kinderen blootgesteld aan het eerste levensjaar. Een pasgeborene kan niet zelfstandig producten voor zichzelf kiezen, hij krijgt alle benodigde voedingsstoffen uit de moedermelk. Daarom moeten vrouwen tijdens de borstvoeding een strikt dieet volgen en de keuze van de producten serieus nemen.

Er dient echter te worden opgemerkt dat de absolute afwijzing van de moeder van de vermeende allergenen de baby nadelig kan beïnvloeden, omdat hij niet in staat zal zijn om de noodzakelijke immuniteit te ontwikkelen.

Symptomen van de ziekte

De belangrijkste symptomen kunnen optreden:

  • uitslag, roodheid, zwelling van de huid;
  • jeuk, lichte tintelingen in het strottenhoofd;
  • ontembare diarree;
  • maagkrampen;
  • aanvallen van misselijkheid, braken;
  • moeite met ademen schor;
  • waterige ogen;
  • verstopte neus.

In sommige gevallen kunnen allergieën worden gecompliceerd door anafylactische shock, wat een reëel gevaar is voor het leven van de patiënt.

Symptomen van anafylaxie manifesteren zichzelf:

  • een scherpe daling van de bloeddruk;
  • zwelling van de keel en de volledige onmogelijkheid van ademhalingsactiviteit;
  • tachycardie (snelle puls);
  • duizeligheid;

In het geval van anafylactische shock, is spoedeisende medische zorg vereist.

behandeling

Naast symptomatische behandeling, suggereren maatregelen voor overgevoeligheid voor pinda's de volledige verwijdering van dit product uit het dieet. Even belangrijk is de uitvoering van alle medische aanbevelingen.

Bij de ontwikkeling van de milde of matige reactie worden de volgende geneesmiddelen aanbevolen:

  • het nemen van antihistaminica (claritin, diazolin, zodak, etc.);
  • corticosteroïden (hydrocortison, prednisolon);
  • In de regel worden adsorbentia (actieve kool, polyphephan, enz.) Toegewezen om giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen;
  • immunotherapie.

In het geval van acute allergiesymptomen kan intraveneuze toediening van epinefrine vereist zijn.

het voorkomen

Om ernstige complicaties te voorkomen, is het noodzakelijk om de samenstelling van producten zorgvuldig te bestuderen, inclusief bezoeken aan restaurants en cafés. Veel gerechten worden bereid met pindakaas, wat absoluut is gecontra-indiceerd voor mensen met allergieën.

Draag altijd een medische armband om voedselallergieën te identificeren. Bovendien moet elke persoon die last heeft van plotselinge aanvallen van allergieën een snelwerkend antihistaminicum (suprastin) dragen. De hoeveelheid tijd die is verstreken vanaf het begin van de sensitisatie hangt af van de levensduur van de patiënt. Bovendien zijn er voedingsmiddelen die moeten worden vermeden.

Deze omvatten:

  • pindakaas;
  • alle notenmixen (gekonfijte, gehakte, enz.);
  • alle sauzen met toevoeging van noten (pesto, enz.);
  • Aziatisch eten (pedtai, saté, enz.);
  • marsepein snoep en pasta gekookt met pinda's;
  • chocolaatjes met noten;
  • moet oplettend zijn voor koekjes en bakken met onbekende additieven, vooral in fruittaarten en broodjes;
  • mixen voor ontbijt en muesli;
  • salades, sauzen en kruiden aan hen met de toevoeging van gehakte notenmassa;
  • Snickers, MM's, Hershey-kussen, enz.

Om geen plotselinge allergiesymptomen te veroorzaken, moet u weten dat er notenadditieven zijn in producten die zich verbergen onder andere namen, zoals gehydrolyseerde plantaardige eiwitten. Onlangs hebben veel fabrikanten opgemerkt op de verpakking die in dit concept is opgenomen.

Samen met eiwitten en koolhydraten bevatten pinda's veel essentiële vetten (tot 65%) en vetoplosbare vitamines (E). Daarnaast bevatten ze lecithine en calcium, wat de basis vormt voor de constructie van het skelet. Al deze stoffen zijn nodig voor het lichaam en als ze niet uit pinda's kunnen worden gehaald, moet je ze vervangen door andere producten.

Een voldoende hoeveelheid lecithine is aanwezig in eigeel, sojabonen en gekiemde granen (tarwe, haver). Met de hulp van granen kun je veel gerechten koken. Granen worden gebruikt in gefrituurde en gestoofde vorm, ze eten gebroken of gekiemde granen, vlokken.

Vanwege de onmogelijkheid om pinda's en noten aan veel gerechten toe te voegen, is het mogelijk om ze te vervangen door geroosterde havermout en lijnzaad.

Geen allergieën!

medisch naslagwerk

Pinda-allergie symptomen bij volwassenen

Noten zijn een erg smakelijk en gezond product. Pinda-allergie is een van de gevaarlijkste soorten voedselreacties. Verhoogde gevoeligheid voor dit product is moeilijk te behandelen, verdwijnt praktisch niet met de leeftijd en kan ernstige complicaties veroorzaken. Meestal manifesteert voedselafwijzing zich bij kinderen.

In de regel wordt een verhoogde reactie waargenomen als de patiënt het allergeen als een gevaar ervaart. In dit geval begint het immuunsysteem weerstand te bieden aan het product. Een dergelijke vatbaarheid kan onmiddellijk optreden en een vrij gevaarlijke ontwikkeling van de ziekte veroorzaken.

Er zijn veel mensen die allergische verschijnselen onderschatten. Houd er echter rekening mee dat voedselallergie een ernstig genoeg is, waarvan de symptomen in ernstige gevallen fataal kunnen zijn.

De specifieke reden voor de ontwikkeling van overgevoeligheid voor pinda's bestaat niet. Veel wetenschappers hebben gesuggereerd dat pinda-allergie optreedt wanneer het immuunsysteem een ​​aantal chemicaliën in de menselijke bloedsomloop vrijmaakt, waaronder de meest prominente histamine. Dergelijke stoffen hebben een negatief effect op de bloedvorming, het gastro-intestinaal systeem, de organen van het gezichtsvermogen en de ademhaling.

Wie loopt er risico?

Talrijke waarnemingen hebben een aantal bepaalde kenmerken aan het licht gebracht voor groepen waarin een allergische reactie het vaakst wordt opgemerkt.

Deze omvatten:

Bij een kind komen aller allergische reacties veel vaker voor. Dit gebeurt als gevolg van onvoldoende rijpheid van het spijsverteringsstelsel, dat, wanneer het het lichaam van een nieuw voedingsmiddel binnengaat, het niet kan herkennen en verteren.

In het geval dat een van de ouders vatbaar is voor allergische aandoeningen, is de kans op deze symptomen bij een kind 50%. Als zowel vader als moeder vatbaar zijn voor voedselintolerantie in het gezin, neemt het risico op het ontwikkelen van de ziekte bij kinderen toe tot 90%.

Pinda-allergie kan zich manifesteren als een complicatie van het nemen van andere zeer allergene producten.

Meestal veroorzaken ziekten van het ademhalingssysteem, evenals frequente respiratoire virale infecties, de ontwikkeling van een allergische reactie op noten, vooral bij het inhaleren van pinda's.

Bij volwassen patiënten kunnen de eerste symptomen van de ziekte optreden op de achtergrond van alcoholmisbruik, roken en het gebruik van verdovende middelen. Het immuunsysteem is op dit moment zwak en niet in staat om het lichaam volledig te beschermen.

Wetenschappers hebben ontdekt dat allergieën 2-3 keer vaker voorkomen op plaatsen met een slechte ecologie.

De ontwikkeling van de ziekte kan bijdragen aan dysbiose, verstoringen in het immuunsysteem, chronische verstoring van het spijsverteringsstelsel.

Heel vaak worden voedselallergieën, inclusief pinda's, kinderen blootgesteld aan het eerste levensjaar. Een pasgeborene kan niet zelfstandig producten voor zichzelf kiezen, hij krijgt alle benodigde voedingsstoffen uit de moedermelk. Daarom moeten vrouwen tijdens de borstvoeding een strikt dieet volgen en de keuze van de producten serieus nemen.

Er dient echter te worden opgemerkt dat de absolute afwijzing van de moeder van de vermeende allergenen de baby nadelig kan beïnvloeden, omdat hij niet in staat zal zijn om de noodzakelijke immuniteit te ontwikkelen.

De belangrijkste symptomen kunnen optreden:

  • uitslag, roodheid, zwelling van de huid;
  • jeuk, lichte tintelingen in het strottenhoofd;
  • ontembare diarree;
  • maagkrampen;
  • aanvallen van misselijkheid, braken;
  • moeite met ademen schor;
  • waterige ogen;
  • verstopte neus.

In sommige gevallen kunnen allergieën worden gecompliceerd door anafylactische shock, wat een reëel gevaar is voor het leven van de patiënt.

Symptomen van anafylaxie manifesteren zichzelf:

  • een scherpe daling van de bloeddruk;
  • zwelling van de keel en de volledige onmogelijkheid van ademhalingsactiviteit;
  • tachycardie (snelle puls);
  • duizeligheid;
  • flauwvallen.

In het geval van anafylactische shock, is spoedeisende medische zorg vereist.

Naast symptomatische behandeling, suggereren maatregelen voor overgevoeligheid voor pinda's de volledige verwijdering van dit product uit het dieet. Even belangrijk is de uitvoering van alle medische aanbevelingen.

Bij de ontwikkeling van de milde of matige reactie worden de volgende geneesmiddelen aanbevolen:

  • het nemen van antihistaminica (claritin, diazolin, zodak, etc.);
  • corticosteroïden (hydrocortison, prednisolon);
  • In de regel worden adsorbentia (actieve kool, polyphephan, enz.) Toegewezen om giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen;
  • immunotherapie.

In het geval van acute allergiesymptomen kan intraveneuze toediening van epinefrine vereist zijn.

Om ernstige complicaties te voorkomen, is het noodzakelijk om de samenstelling van producten zorgvuldig te bestuderen, inclusief bezoeken aan restaurants en cafés. Veel gerechten worden bereid met pindakaas, wat absoluut is gecontra-indiceerd voor mensen met allergieën.

Draag altijd een medische armband om voedselallergieën te identificeren. Bovendien moet elke persoon die last heeft van plotselinge aanvallen van allergieën een snelwerkend antihistaminicum (suprastin) dragen. De hoeveelheid tijd die is verstreken vanaf het begin van de sensitisatie hangt af van de levensduur van de patiënt. Bovendien zijn er voedingsmiddelen die moeten worden vermeden.

Deze omvatten:

  • pindakaas;
  • alle notenmixen (gekonfijte, gehakte, enz.);
  • alle sauzen met toevoeging van noten (pesto, enz.);
  • Aziatisch eten (pedtai, saté, enz.);
  • marsepein snoep en pasta gekookt met pinda's;
  • chocolaatjes met noten;
  • moet oplettend zijn voor koekjes en bakken met onbekende additieven, vooral in fruittaarten en broodjes;
  • mixen voor ontbijt en muesli;
  • salades, sauzen en kruiden aan hen met de toevoeging van gehakte notenmassa;
  • Snickers, MM's, Hershey-kussen, enz.

Om geen plotselinge allergiesymptomen te veroorzaken, moet u weten dat er notenadditieven zijn in producten die zich verbergen onder andere namen, zoals gehydrolyseerde plantaardige eiwitten. Onlangs hebben veel fabrikanten opgemerkt op de verpakking die in dit concept is opgenomen.

Samen met eiwitten en koolhydraten bevatten pinda's veel essentiële vetten (tot 65%) en vetoplosbare vitamines (E). Daarnaast bevatten ze lecithine en calcium, wat de basis vormt voor de constructie van het skelet. Al deze stoffen zijn nodig voor het lichaam en als ze niet uit pinda's kunnen worden gehaald, moet je ze vervangen door andere producten.

Een voldoende hoeveelheid lecithine is aanwezig in eigeel, sojabonen en gekiemde granen (tarwe, haver). Met de hulp van granen kun je veel gerechten koken. Granen worden gebruikt in gefrituurde en gestoofde vorm, ze eten gebroken of gekiemde granen, vlokken.

Vanwege de onmogelijkheid om pinda's en noten aan veel gerechten toe te voegen, is het mogelijk om ze te vervangen door geroosterde havermout en lijnzaad.

Pinda's worden vaak verward met noten. In feite is dit smakelijke en gezonde product een lid van de peulvruchtenfamilie. Pinda's en zijn olie worden veel gebruikt bij het koken, toegevoegd aan verschillende gerechten, gebruikt als een onderdeel van voedingsvoeding.

Maar ondanks het nut van pinda's, wordt het beschouwd als een van de krachtigste allergenen. Het verraad van pinda-allergie is dat het zich in zeer ernstige vormen kan manifesteren. Buitenlandse experts die onderzoek deden naar de sterfgevallen als gevolg van voedselallergieën, ontdekten dat 67% van de gevallen verband houdt met allergieën voor pinda's of olie. Daarom is het noodzakelijk om heel voorzichtig te zijn bij het gebruik van het product en onmiddellijk een arts te raadplegen bij de eerste verdachte symptomen.

  • oorzaken van
  • Eerste tekenen en symptomen
  • Kenmerken van de ziekte bij kinderen
  • diagnostiek
  • Medicatie behandeling
  • Preventie richtlijnen

De exacte oorzaken van pinda-allergie zijn nog niet volledig begrepen. Maar het is bekend dat de essentie van de ziekte ligt in de ontwikkeling van het sensibiliseringsproces na inname van pinda-eiwitten.

Een allergische reactie kan zich manifesteren:

  • na het eten;
  • na het aanbrengen van cosmetica met pinda-extract of olie, met behulp van medicijnen;
  • wanneer u het product aanraakt.

Het resultaat van een allergeen in het lichaam is verbeterde antilichaamsynthese. Vervolgens is er een afgifte van histamine en andere actieve stoffen die de specifieke symptomen van allergie veroorzaken.

Risicofactoren voor het ontwikkelen van de ziekte:

  • Genetica - het risico op allergie neemt toe als er gevallen zijn van zijn manifestatie in de familiegeschiedenis.
  • Pinda-intolerantie wordt vaak waargenomen bij mensen die al andere allergische aandoeningen hebben.
  • Chronische foci van infectie, met name frequente acute respiratoire virale infecties, luchtwegaandoeningen.
  • Verstoring van het spijsverteringsstelsel.
  • Verzwakking van de immuniteit door langdurig gebruik van antibiotica, slechte ecologie, slechte gewoonten.

Kan er een allergie voor tandpasta zijn en hoe manifesteert deze zich? Lees de nuttige informatie.

Hoe u allergische bronchospasmen thuis kunt verwijderen, leer van dit artikel.

Manifestaties van de ziekte in alles kunnen verschillen in vorm, ernst, lokalisatie. Pinda-allergie wordt verondersteld veel ernstiger te zijn dan andere voedselallergieën. Bij sommige patiënten veroorzaakt het de ontwikkeling van symptomen van het directe type.

De eerste symptomen die zich snel ontwikkelen na het eten van een pinda of gerechten die het bevatten zijn:

  • jeuk in de mond;
  • gevoelloosheid van het mondslijmvlies;
  • zwelling van de tong en lippen;
  • overvloedige neusafscheiding;
  • congestie en zwelling van het neusslijmvlies.

Geleidelijk aan zijn er schendingen in het werk van de spijsverteringsorganen:

  • zwaar gevoel in de maag;
  • misselijkheid, braken;
  • winderigheid;
  • enterocolitis;
  • verminderde eetlust;
  • overstuur ontlasting.

Als veel pinda's werden geconsumeerd, kunnen huidsymptomen in de vorm van atopische dermatitis na 1-2 dagen optreden. In ernstige gevallen kan anafylactische shock optreden, angio-oedeem.

Bij jonge kinderen komt voedselintolerantie veel vaker voor dan bij volwassenen. Het wordt veroorzaakt door de late introductie van vast voedsel in het dieet of door het overmatige gebruik ervan. In sommige gevallen gaat de pinda-allergie uit de kindertijd over in de volwassenheid.

Het immuunsysteem van jonge kinderen is nog niet volwassen, pinda's worden daardoor gezien als een vreemde substantie. Pinda-allergie komt vaak voor bij kinderen die geen soja kunnen verdragen. Het risico op het ontwikkelen van een reactie op pinda's neemt toe als het kind lange tijd op sojamelkvoeding heeft gegeten. Voedselallergieën bij kinderen kunnen worden veroorzaakt door overmatig gebruik van pinda's door moeders tijdens de zwangerschap of borstvoeding.

Bij allergische symptomen moet de patiënt contact opnemen met een allergoloog of een immunoloog. Hij zal zorgvuldig de geschiedenis van de ziekte bestuderen, de invloed van de erfelijke factor, identificeert de symptomen.

Indien nodig worden laboratoriumtests toegewezen:

  • Huid scarification tests - een kleine hoeveelheid van een allergeenoplossing op de huid aanbrengen. Maak een kleine kras en observeer de reactie. Als er roodheid, jeuk, irritatie optreedt, wordt het testresultaat als positief beschouwd.
  • Een bloedtest op immunoglobuline E. Het is beter om nieuwe modificaties van de RAST- of ImmunoCap-tests te gebruiken om de pinda-allergie te bepalen. Deze analyse wordt als veilig beschouwd voor de patiënt, omdat er geen direct contact is met het allergeen. Maar onthoud dat hij een vals positief resultaat kan tonen.
  • Een orale uitdagingstest levert een 100% resultaat op. De test kan alleen in het kantoor van de arts worden uitgevoerd, omdat er een risico bestaat dat de patiënt angio-oedeem krijgt door contact met een irriterende stof. Eerst smeert een allergeen lippen. Als er geen reactie is, wordt de dosis verhoogd en mag deze worden ingenomen. Ga zo door tot u de drempelhoeveelheid allergeen bereikt. Tussen de doses moet je een pauze nemen om de reactie van het lichaam te observeren.

De basis voor de behandeling van een allergische ziekte - volledige weigering van contact met het allergeen. Het is noodzakelijk om het gebruik van pinda's, de oliën en producten die deze bevatten (bakken, sauzen, pindakaas) uit te sluiten.

Om de symptomen van de ziekte te elimineren, kunt u antihistaminica gebruiken:

In meer ernstige gevallen kunnen corticosteroïd-injecties nodig zijn:

Om de opname van allergenen uit het lichaam te versnellen, moet u absorptiemiddelen nemen:

Als er een anafylactische shock is opgetreden, is het noodzakelijk om dringende maatregelen te nemen, onmiddellijk een ambulance te bellen en Epinefrine te injecteren. Voor ademhalingsfalen en laryngisme is kunstmatige longventilatie vereist. H2-histamine-blokkers (Zantaq, Peptsid) worden intraveneus geïnjecteerd.

Het is belangrijk! Symptomen van anafylaxie kunnen terugkeren, dus het slachtoffer moet enkele uren worden achtergelaten onder toezicht van een specialist in een medische instelling.

Wanneer nasale congestie wordt gebruikt, daalt antihistamine en vasoconstrictor:

Je kunt jeuk, zwelling, ontsteking van de huid verlichten met behulp van speciale zalven:

Hoe en wat om allergieën op het gezicht te behandelen? Ontdek effectieve behandelingsopties.

Over de symptomen en behandeling van atopische dermatitis met behulp van folkremedies is geschreven op deze pagina.

Ga naar het adres en lees over wortelallergie bij volwassenen en hoe de ziekte te behandelen.

De meest betrouwbare manier om pinda-allergie te voorkomen is om het gebruik ervan in welke vorm dan ook te elimineren. Als een persoon wordt gediagnosticeerd met een allergie voor een product, zal hij zorgvuldig de samenstelling van vele culinaire producten, sauzen, salades moeten bestuderen. Pinda's zijn heel gebruikelijk als additief voor verschillende voedingsmiddelen. Als er geen vertrouwen is in de samenstelling van het gerecht, is het beter om het gebruik ervan te verlaten. Dit geldt ook voor cosmetica, die pindakaas toevoegen. Een allergisch persoon moet altijd een antihistaminicum bij de hand hebben, dat in geval van een onvoorziene allergische reactie eerste hulp zal bieden.

Als een pinda-allergie zich niet eerder manifesteerde, moet je jezelf nog steeds beschermen en het risico van het ontwikkelen van de ziekte niet vergroten:

  • Gebruik geen pinda's en andere allergene producten.
  • Versterk het immuunsysteem.
  • Eet goed en evenwichtig.
  • Regelmatig een natte reiniging in huis doen.
  • Geef slechte gewoonten op.
  • Tijdig behandelen van alle infecties in het lichaam.
  • Baby's voeden in strikt voorgeschreven voorwaarden en alleen onder toezicht van een kinderarts.

Overgevoeligheid voor bepaalde voedingsmiddelen, inclusief pinda's, is geen reden om niet een volledig leven te leiden. Als u op de hoogte bent van de aanwezigheid van de ziekte, hoeft u alleen uw dieet aan te passen, om meer aandacht te hebben voor het voedsel dat geconsumeerd wordt. Pinda's - een zeer sterk allergeen en voorzorgsmaatregelen zijn gewoon noodzakelijk. Dit geldt vooral voor jonge kinderen. Het is gemakkelijker om de verergering van de ziekte te voorkomen dan om het te behandelen voor een lange tijd.

Voor meer informatie over waarom pinda-allergie zich ontwikkelt en hoe u de negatieve reacties van het lichaam op pinda's kunt behandelen, kunt u na het bekijken van de volgende video achterhalen:

Pinda-allergie (pinda) is een soort voedsel en op een bepaalde manier contactallergie veroorzaakt door pinda's, evenals olie die daarvan is afgeleid.

Het is een zeer gevaarlijke ziekte, omdat vaak elke andere voedselallergie leidt tot de ontwikkeling van een anafylactische shock. In 2001, het bestuderen van de sterfgevallen als gevolg van een anafylactische reactie, onderzoekers Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. A vond dat van de sterfgevallen werden veroorzaakt door een allergische reactie op pinda's.

Sinds 1990 is er een toename in gevallen van detectie van pinda-allergie in Noord-Amerika en het Verenigd Koninkrijk. Een aantal studies uitgevoerd door wetenschappers uit de Verenigde Staten hebben aangetoond dat de ziekte vaak psychosomatisch van aard is en wordt geassocieerd met een te frequente vermelding van pinda-allergie in de Engelstalige media, wat de ontwikkeling van massale psychose oproept.

Dit wordt bevestigd door het feit dat in Afrika, waar pinda's een belangrijk onderdeel zijn van humanitaire hulp, zelden allergie voor het wordt geregistreerd. Evenzo omvatten psychogene reacties die zich ontwikkelen op de geur van pinda's.

Bepaalde groepen mensen hebben meer kans op het ontwikkelen van pinda-allergie:

  • kinderen;
  • mensen van wie de familieleden allergisch zijn;
  • mensen met andere allergieën, zoals atopische dermatitis;
  • rokers;
  • mensen die lijden aan chronische ziekten of een verzwakt immuunsysteem hebben;

Mensen met deze allergie moeten ook hazelnootproducten vermijden. Ze komen vaak in contact met elkaar tijdens het fabricage- en onderhoud van apparatuur.

Zonnebloemzaden worden ook vaak verwerkt op apparatuur met arachis.

allergenen

Pinda bevat maximaal 32 verschillende eiwitten, waarvan er minstens 18 geïdentificeerd zijn als zijnde in staat tot het veroorzaken van een allergische reactie.

  • Vicilin, zaadopslagproteïne. Thermostabel hoofdallergeen - is 12-16% van de totale hoeveelheid eiwit in pinda's.
  • conglutine;
  • profiline;
  • Albumine. Hittebestendig en niet ineenstort in het proces van spijsvertering;
  • Lipide transportereiwit.

Pinda-allergie hangt af van de mate van warmtebehandeling

Droog gebraad (150-170 ° C) verhoogt de allergeniciteit van de aardnoot.

Tijdens het koken neemt de allergeniciteit af - waarschijnlijk gaat een deel van het eiwit het water in.

Kruis Pinda-allergie

Sommige producten bevatten stoffen vergelijkbaar in chemische structuur met pinda-allergenen, wat leidt tot het optreden van kruisallergische reacties.

Pinda is geen boomnoot (zoals amandelen, cashewnoten, walnoten, enz.) - het groeit onder de grond en is een lid van de familie Bean. Daarom moet men in de eerste plaats extensieve kruisreactiviteit verwachten met vertegenwoordigers van het gezin.

Studies hebben aangetoond dat, in tegenstelling tot andere peulvruchten, er een grote kans bestaat op kruisreacties

tussen pinda's en lupinen

Cross-allergene allergieën voor pinda's zijn:

Om u zoveel mogelijk tegen allergische reacties te beschermen, wordt aanbevolen dat deze producten, waar mogelijk, worden uitgesloten van uw dieet.

Het bereik van symptomen bij voedselallergische reacties is vrij uitgebreid en de manier waarop de allergie zich in elk afzonderlijk geval manifesteert, is afhankelijk van de manier van blootstelling van het allergeen, de leeftijd van de patiënt en de toestand van zijn lichaam.

Milde allergische reactie:

Sommige mensen beschrijven symptomen zoals huiduitslag of zwaarte op de borst, na het inademen van de geur van pindakaas. Voedingsdeeltjes die pinda-eiwit bevatten, kunnen tijdens het maalproces door de lucht worden getransporteerd.

Gemiddelde sterkte reactie:

Anafylactische shock

De sterkste en meest gevaarlijke soort allergische reactie op pinda's. Een voorloper van de ontwikkeling van anafylaxie is vaak een bloeddrukdaling (BP), die zich extern manifesteert door bleking van de huid en slijmvliezen.

Als na contact met een allergeen de bloeddruk van de patiënt is gedaald, moet onmiddellijk een ambulance worden gebeld, zonder te wachten op het optreden van andere symptomen.

Anafylaxie kan ongewoon sterk beginnen:

  • diarree,
  • braken,
  • pijn in de maag en keel.

De karakteristieke symptomen naast deze zijn angio-oedeem en bronchospasmen, een afname van de lichaamstemperatuur. Lage bloeddruk en bronchospasmen leiden tot hypoxie van de hersenen, waardoor het slachtoffer het bewustzijn verliest.

Bij afwezigheid van medische zorg, sterft de dood door anafylaxie binnen enkele minuten tot enkele uren na contact met het allergeen.

Bij een kind wordt pinda-allergie meestal gekenmerkt door ernstige en matig ernstige stromingen, bij een volwassene is het gemakkelijker om zich te manifesteren.

Pinda-allergie bij baby's manifesteert zich vaak:

Overgevoeligheid voor pinda's kan optreden als het kind te vroeg in contact is gekomen met het allergeen (inclusief zowel voedsel als cosmetica met pindakaas), hoewel deze gegevens nogal controversieel zijn.

Traceer hoeveelheden pinda's kan allergieën veroorzaken.

Bijvoorbeeld het aanraken van de olieresten op het mes. Dergelijk contact kan een groot probleem zijn als extra contact met de ogen, neus of mond optreedt. Een kind met een allergie voor pinda's zal bijvoorbeeld hun ogen wrijven.

Studies gepubliceerd in JAMA Kindergeneeskunde in 2014 geven aan dat frequent gebruik van pinda's tijdens de zwangerschap het risico op het ontwikkelen van een pinda-allergie bij een kind met 69% vermindert.

Vrouwen worden echter nog steeds geadviseerd om geen pinda's te eten tijdens het geven van borstvoeding.

Studies tonen aan dat ongeveer 20% van de mensen met een bepaalde allergie het in de loop van de tijd ontgroeit.

De belangrijkste behandelmethode is een uitzondering op het dieet van alle voedingsmiddelen, evenals medicinale en cosmetische producten die pinda's bevatten. Het is noodzakelijk om de consumptie van kruisallergieën te beperken.

Als hetzelfde contact is opgetreden, moet u drugs gebruiken.

  1. Hoewel de reactie nog niet is begonnen, worden antihistaminica (loratadine, cetirizine) of geactiveerde kool of een ander beschikbaar enterosorbens gebruikt als eerste hulp bij pinda-allergie.
  2. Voor de behandeling van uitslag kunnen hormonale zalven worden gebruikt (Akriderm, Beloderm)
  3. Glucocorticosteroïde preparaten (Prednisolon, Dexomethason) worden gebruikt bij de reactie van gemiddelde en hoge sterkte.
  4. Bronchospasme wordt gestopt door β2-adrenomimetica (Isoprenaline, Salbutamol), M-anticholinergica (Ipratropiumbromide).

Een ernstige allergische reactie vereist onmiddellijke medische hulp.

Voor een snelle verlichting van de symptomen van anafylaxie gebruiken artsen Epinephrine (1 ml Epinephrine wordt in een injectiespuit met 10 ml zoutoplossing gemengd en heel langzaam in een ader geïnjecteerd). Voor zelftoediening van adrenaline is een speciale spuitpen ontwikkeld, Epipen.

Na een aanval van een anafylactische shock moet de patiënt overdag onder toezicht van een arts zijn, in geval van complicaties.

Vermijd voedingsmiddelen die pinda's bevatten of een van deze ingrediënten:

  • geroosterde en rauwe pinda's, biernoten, notenmixen;
  • pindakaas;
  • gebak en snoep met pinda's, marsepein, nougat;
  • pindakaas en bereidingen daarop;
  • pinda bloem

Sommige onverwachte bronnen van pinda's zijn:

  • Aziatische, Afrikaanse en Mexicaanse gerechten;
  • sauzen - chili, pesto, mole, enz.;
  • pizza;
  • sommige vegetarische voedingsmiddelen, vooral die geadverteerd als vleesvervangers;
  • voedsel voor huisdieren.

Deze lijst betekent niet dat er altijd pinda's in deze producten aanwezig zijn - het is bedoeld als een herinnering dat u altijd het etiket moet lezen en vragen moet stellen over de samenstelling van de gerechten. De patiënt moet de samenstelling van alle producten die hij gebruikt zorgvuldig bestuderen, om de ontwikkeling van een aanval van allergie te voorkomen.

Veel mensen die overgevoelig zijn voor pinda's, kunnen veilig producten gebruiken die zijn gemaakt van geraffineerde arachideolie die is gereinigd, gebleekt en ontgeurd om sporen van eiwitten te verwijderen.

Het is eiwit in pinda's dat een allergische reactie kan veroorzaken. Kinderen worden vaker geconfronteerd met dit probleem, maar de reactie wordt ook waargenomen bij volwassenen. Een dergelijke allergie is moeilijk te behandelen, verdwijnt niet met de tijd en kan leiden tot de ontwikkeling van complicaties.

Op pakjes chocolade en suikerwerk is de samenstelling aangegeven, waarbij vaak pinda's worden toegevoegd. Als u voorzichtig bent met de selectie van producten, kunt u voorkomen dat u noten aan de vaat toevoegt, om het lichaam niet te provoceren.

Dit type allergie leidt tot ernstige complicaties, soms in afwezigheid van medicijnen, tot de dood.

Verwijder pinda's uit het dieet is eenvoudig. Het kan aanwezig zijn in gemalen of gemalen vorm in voedsel. Het is moeilijk om hier meer over te leren (hoewel het noodzakelijk is om zorgvuldig naar de samenstelling van de producten te kijken).

U moet onthouden waar dit type moer is toegevoegd:

  • pindakaas (vaak gebruikt in broodjes);
  • chocoladepasta;
  • sauzen voor salades, vis- of vleesgerechten;
  • gebak en snoep. Vaak wordt het gevonden in ijs, snoep, repen, cakes en desserts.

Als u een gerecht bestelt in een restaurant of café, moet u de ober waarschuwen dat u geen pinda's aan uw menu moet toevoegen, vooral als u een dessert of ijs kiest. Ook kan de ober vertellen welke gerechten dieetvoeding zijn en zonder noten.

Pinda-allergie is een gevolg van de immuniteitsreactie op het allergeen in het product. Het resultaat is een verhoogde afgifte van histamine, wat leidt tot de ontwikkeling van symptomen: moeite met ademhalen, scheuren, constant niezen en verergering van de algemene toestand.

In ernstige vormen treden de symptomen op wanneer u de noot inhaleert of ruikt of aanraakt. De belangrijkste reden voor de verhoogde gevoeligheid van het lichaam voor de componenten is nog niet in staat geweest om te identificeren. Maar er zijn een aantal factoren die bijdragen aan het optreden van de reactie:

  • leeftijdscategorie. Het lichaam van de kinderen wordt vaker blootgesteld aan allergieën. Als een nieuw product in het spijsverteringsstelsel van een kind komt, herkent het lichaam het niet. Een negatieve reactie treedt op wanneer het product in grote hoeveelheden is geïntroduceerd;
  • genetische aanleg. De aanwezigheid van een allergie bij ouders van bijna 50% garandeert de aanwezigheid van de ziekte bij een kind, en als de reactie een voedingsvorm heeft, dan is bijna alles 100%;
  • de aanwezigheid van chronische ziekten. SARS of ziekten van het ademhalingssysteem veroorzaken een reactie op dit type moer. Chronische ziekten van het maagdarmkanaal verhogen de kans op de ziekte;
  • cross-allergie. Als een persoon allergisch is voor een ander product of stuifmeel, dan kan hij een reactie op deze noot hebben;
  • de aanwezigheid van slechte gewoonten, vooral roken. Alcohol, sigaretten, drugs - allemaal verzwakt het immuunsysteem, tegen de achtergrond hiervan heeft de volwassene de eerste allergische aanval;
  • slechte habitat. Mensen die op plaatsen met een slecht milieu leven, zijn onderhevig aan een allergische reactie, het immuunsysteem verslechtert;
  • verstoringen in immuniteit, dysbacteriose, pathologie van het spijsverteringsstelsel.

Er is een versie dat kinderen allergisch zijn als gevolg van het niet naleven door de moeder van het dieet tijdens borstvoeding.

Hoewel het niet wordt aanbevolen om allergenen uit te sluiten van uw dieet tijdens deze periode, moet het lichaam van de kinderen immuniteit ontwikkelen.

Jeuk in de mond - een symptoom van een allergische reactie

Het uiterlijk van de ziekte begint met symptomen, ze kunnen een andere vorm, ernst en snelheid van manifestatie hebben. De specifieke reactie op de pinda direct na het gebruik gaat vergezeld van:

  • jeuk in de mond;
  • verstopte neusholtesinus;
  • overvloedig slijm uit de neus;
  • zwelling van de tong en lippen;
  • gevoelloosheid van de tong en slijmvliezen.

Na een tijd verschijnt, naast de beschreven tekens, de patiënt:

  • misselijkheid, overgeven aan braken;
  • maagklachten;
  • ontlasting veranderingen;
  • zwaar gevoel in de maag;
  • gebrek aan eetlust;
  • verslechtering van de gezondheid;
  • maagkrampen en diarree.

Sommige patiënten hebben ernstige diarree. Als een persoon veel van deze pinda heeft geconsumeerd, zal er na enige tijd een verandering in de huid optreden, met als resultaat een uitslag op de huid, dermatitis ontwikkelt, een jeuk op het lichaam verschijnt.

In ernstige gevallen, anafylactische shock of angio-oedeem, kunnen deze complicaties fataal zijn. Tekenen van anafylactische shock zijn onder meer:

  • ernstige duizeligheid;
  • verstikking;
  • scherpe blanchering van de huid;
  • zwakte;
  • misselijkheid en braken enkele minuten na inname van het product.

De ziekte zelf op jonge leeftijd verdwijnt niet, het wordt een constante metgezel van het menselijk leven. De ontwikkeling van allergische reacties bij adolescenten draagt ​​bij aan de volgende factoren:

  • een noot eten op een moment dat de immuniteit niet volledig rijp is;
  • pinda's en soja worden gevonden in zalven en crèmes voor kinderen;
  • roosteren van de moer leidt tot de vorming van stoffen die een reactie uitlokken;
  • intolerantie voor stoffen houdt een reactie op soja in.

Geconcludeerd kan worden dat het gebruik van sojaproducten op jonge leeftijd leidt tot sensibilisering van het lichaam als het op basis van soja melkmengsels krijgt. Overmatig gebruik van een pinda door een zwangere vrouw kan de ontwikkeling van intolerantie voor het product bij een kind veroorzaken.

De behandeling wordt geselecteerd op basis van de individuele patiënt en de mate van ziekte. Het belangrijkste punt is de volledige uitsluiting van het product en zijn componenten uit het leven van de patiënt.

Identificeer het allergeen en elimineer het contact daarmee zo snel mogelijk, anders zullen de symptomen na herhaalde interactie met een irriterend middel sterker zijn.

Als een allergie zich manifesteert, is het noodzakelijk om toevlucht te nemen tot een medische behandeling, medicijnen worden voorgeschreven:

  • antihistaminica;
  • chelatoren;
  • vasoconstrictor nasale druppels;
  • antiallergische zalf;
  • steroïden;
  • immunomodulatoren.

Als de symptomen ernstig zijn, is intraveneuze toediening van epinefrine aan de patiënt vereist. En het is niet aan te raden om producten te kopen met een onbekende samenstelling, wat deze noot zal zijn. Een secundaire allergische reactie, in het geval van het niet verlenen van medische hulp, is dodelijk.

Hoe Peanut Allergy verschijnt - symptomen en foto's

Pinda-allergie (pinda) is een soort voedsel en op een bepaalde manier contactallergie veroorzaakt door pinda's, evenals olie die daarvan is afgeleid.

Het is een zeer gevaarlijke ziekte, omdat vaak elke andere voedselallergie leidt tot de ontwikkeling van een anafylactische shock. In 2001, het bestuderen van de sterfgevallen als gevolg van een anafylactische reactie, onderzoekers Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. A vond dat van de sterfgevallen werden veroorzaakt door een allergische reactie op pinda's.

Sinds 1990 is er een toename in gevallen van detectie van pinda-allergie in Noord-Amerika en het Verenigd Koninkrijk. Een aantal studies uitgevoerd door wetenschappers uit de Verenigde Staten hebben aangetoond dat de ziekte vaak psychosomatisch van aard is en wordt geassocieerd met een te frequente vermelding van pinda-allergie in de Engelstalige media, wat de ontwikkeling van massale psychose oproept.

Dit wordt bevestigd door het feit dat in Afrika, waar pinda's een belangrijk onderdeel zijn van humanitaire hulp, zelden allergie voor het wordt geregistreerd. Evenzo omvatten psychogene reacties die zich ontwikkelen op de geur van pinda's.

Bepaalde groepen mensen hebben meer kans op het ontwikkelen van pinda-allergie:

  • kinderen;
  • mensen van wie de familieleden allergisch zijn;
  • mensen met andere allergieën, zoals atopische dermatitis;
  • rokers;
  • mensen die lijden aan chronische ziekten of een verzwakt immuunsysteem hebben;

Mensen met deze allergie moeten ook hazelnootproducten vermijden. Ze komen vaak in contact met elkaar tijdens het fabricage- en onderhoud van apparatuur.

Zonnebloemzaden worden ook vaak verwerkt op apparatuur met arachis.

allergenen

Pinda bevat maximaal 32 verschillende eiwitten, waarvan er minstens 18 geïdentificeerd zijn als zijnde in staat tot het veroorzaken van een allergische reactie.

  • Vicilin, zaadopslagproteïne. Thermostabel hoofdallergeen - is 12-16% van de totale hoeveelheid eiwit in pinda's.
  • conglutine;
  • profiline;
  • Albumine. Hittebestendig en niet ineenstort in het proces van spijsvertering;
  • Lipide transportereiwit.

Droog branden (150-170 ο С) verhoogt de allergeniciteit van de aardnoot.

Tijdens het koken neemt de allergeniciteit af - waarschijnlijk gaat een deel van het eiwit het water in.

Kruis Pinda-allergie

Sommige producten bevatten stoffen vergelijkbaar in chemische structuur met pinda-allergenen, wat leidt tot het optreden van kruisallergische reacties.

Pinda is geen boomnoot (zoals amandelen, cashewnoten, walnoten, enz.) - het groeit onder de grond en is een lid van de familie Bean. Daarom moet men in de eerste plaats extensieve kruisreactiviteit verwachten met vertegenwoordigers van het gezin.

Cross-allergene allergieën voor pinda's zijn:

  • Peulvruchten (sojabonen, erwten);
  • Steenvruchten (kers, pruim, zoete kers, abrikozen, perziken, amandelen);
  • Solanas (tomaten, aardappelen);
  • bananen;
  • Producten van latex.

Om u zoveel mogelijk tegen allergische reacties te beschermen, wordt aanbevolen dat deze producten, waar mogelijk, worden uitgesloten van uw dieet.

Symptomen van Pinda-allergie

Het bereik van symptomen bij voedselallergische reacties is vrij uitgebreid en de manier waarop de allergie zich in elk afzonderlijk geval manifesteert, is afhankelijk van de manier van blootstelling van het allergeen, de leeftijd van de patiënt en de toestand van zijn lichaam.

Milde allergische reactie:

  • jeuk;
  • loopneus;
  • huiduitslag;
  • tintelingen in de mond en keel;
  • zwelling van de oogleden, lippen;
  • buikpijn;

Sommige mensen beschrijven symptomen zoals huiduitslag of zwaarte op de borst, na het inademen van de geur van pindakaas. Voedingsdeeltjes die pinda-eiwit bevatten, kunnen tijdens het maalproces door de lucht worden getransporteerd.

Gemiddelde sterkte reactie:

  • diarree;
  • braken;
  • hoesten;
  • zwelling van de tong en het strottenhoofd;
  • uitslag kan zich door het hele lichaam verspreiden (gegeneraliseerde urticaria);

Anafylactische shock

De sterkste en meest gevaarlijke soort allergische reactie op pinda's. Een voorloper van de ontwikkeling van anafylaxie is vaak een bloeddrukdaling (BP), die zich extern manifesteert door bleking van de huid en slijmvliezen.

Anafylaxie kan ongewoon sterk beginnen:

  • diarree,
  • braken,
  • pijn in de maag en keel.

De karakteristieke symptomen naast deze zijn angio-oedeem en bronchospasmen, een afname van de lichaamstemperatuur. Lage bloeddruk en bronchospasmen leiden tot hypoxie van de hersenen, waardoor het slachtoffer het bewustzijn verliest.

Kenmerken van de reactie bij kinderen en zwangere vrouwen

Bij een kind wordt pinda-allergie meestal gekenmerkt door ernstige en matig ernstige stromingen, bij een volwassene is het gemakkelijker om zich te manifesteren.

Pinda-allergie bij baby's manifesteert zich vaak:

Overgevoeligheid voor pinda's kan optreden als het kind te vroeg in contact is gekomen met het allergeen (inclusief zowel voedsel als cosmetica met pindakaas), hoewel deze gegevens nogal controversieel zijn.

Bijvoorbeeld het aanraken van de olieresten op het mes. Dergelijk contact kan een groot probleem zijn als extra contact met de ogen, neus of mond optreedt. Een kind met een allergie voor pinda's zal bijvoorbeeld hun ogen wrijven.

Studies gepubliceerd in JAMA Kindergeneeskunde in 2014 geven aan dat frequent gebruik van pinda's tijdens de zwangerschap het risico op het ontwikkelen van een pinda-allergie bij een kind met 69% vermindert.

Vrouwen worden echter nog steeds geadviseerd om geen pinda's te eten tijdens het geven van borstvoeding.

Allergie behandeling

De belangrijkste behandelmethode is een uitzondering op het dieet van alle voedingsmiddelen, evenals medicinale en cosmetische producten die pinda's bevatten. Het is noodzakelijk om de consumptie van kruisallergieën te beperken.

Als hetzelfde contact is opgetreden, moet u drugs gebruiken.

  1. Hoewel de reactie nog niet is begonnen, worden antihistaminica (loratadine, cetirizine) of geactiveerde kool of een ander beschikbaar enterosorbens gebruikt als eerste hulp bij pinda-allergie.
  2. Voor de behandeling van uitslag kunnen hormonale zalven worden gebruikt (Akriderm, Beloderm)
  3. Glucocorticosteroïde preparaten (Prednisolon, Dexomethason) worden gebruikt bij de reactie van gemiddelde en hoge sterkte.
  4. Bronchospasme wordt gestopt door β2-adrenomimetica (Isoprenaline, Salbutamol), M-anticholinergica (Ipratropiumbromide).

Een ernstige allergische reactie vereist onmiddellijke medische hulp.

Voor een snelle verlichting van de symptomen van anafylaxie gebruiken artsen Epinephrine (1 ml Epinephrine wordt in een injectiespuit met 10 ml zoutoplossing gemengd en heel langzaam in een ader geïnjecteerd). Voor zelftoediening van adrenaline is een speciale spuitpen ontwikkeld, Epipen.

Na een aanval van een anafylactische shock moet de patiënt overdag onder toezicht van een arts zijn, in geval van complicaties.

Wat niet eten als u allergisch bent voor pinda's

Vermijd voedingsmiddelen die pinda's bevatten of een van deze ingrediënten:

  • geroosterde en rauwe pinda's, biernoten, notenmixen;
  • pindakaas;
  • gebak en snoep met pinda's, marsepein, nougat;
  • pindakaas en bereidingen daarop;
  • pinda bloem

Sommige onverwachte bronnen van pinda's zijn:

  • Aziatische, Afrikaanse en Mexicaanse gerechten;
  • sauzen - chili, pesto, mole, enz.;
  • pizza;
  • sommige vegetarische voedingsmiddelen, vooral die geadverteerd als vleesvervangers;
  • voedsel voor huisdieren.

Deze lijst betekent niet dat er altijd pinda's in deze producten aanwezig zijn - het is bedoeld als een herinnering dat u altijd het etiket moet lezen en vragen moet stellen over de samenstelling van de gerechten. De patiënt moet de samenstelling van alle producten die hij gebruikt zorgvuldig bestuderen, om de ontwikkeling van een aanval van allergie te voorkomen.

Symptomen van pinda-allergie bij volwassenen en kinderen

Pinda-allergie is een vrij ernstig probleem. Onder invloed van dit product treden ernstige immuunreacties op. Overgevoeligheid voor het komt tot uiting in de kindertijd, maar soms zijn de symptomen ervan voelbaar bij volwassenen. Iedereen moet het probleem kennen om het op tijd te vinden.

Waarom doet

In het menselijke dieet worden producten met een pinda-inhoud vaak gevonden, dus het aantal negatieve reacties daarop is de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen. Het National Institute of Allergy and Infectious Diseases heeft onthuld dat 90% van de sterfgevallen door een aanval van allergie overgevoelig zijn voor pinda's.

Het probleem kan optreden als gevolg van:

  1. Walnoot of boter ervan eten.
  2. Het product aanraken.
  3. Cosmetische of medicinale producten op basis van pindakaas.

Sommige mensen beweren een harde walnootsmaak te hebben. Maar deze veronderstelling wordt weerlegd door onderzoek.

Met dergelijke problemen reageert het immuunsysteem op het product als een buitenaardse en gevaarlijke substantie voor het lichaam, die bijdraagt ​​aan de productie van antilichamen. De ontstekingsmediatoren worden geactiveerd en er treden specifieke symptomen op.

In 2007 hebben wetenschappers uit North Carolina de ontwikkeling aangekondigd van een hypoallergene pinda. In het nieuwe product zijn er geen allergenen, maar de smaak verschilt niet van de natuurlijke tegenhanger.

Eerste onderzoeken hebben aangetoond dat het bloed van mensen die allergisch zijn voor pinda's niet op dit soort pinda's reageerden. Veel bedrijven proberen al een licentie te verkrijgen om het product te maken.

manifestaties

Pinda-allergiesymptomen bij volwassenen kunnen zeer divers zijn. Klinische manifestaties verschijnen onmiddellijk na het consumeren van de noot of gedurende enkele uren. Tekens bij verschillende mensen hebben verschillende gradaties van ernst.

Als de reactie mild is, dan lijdt de persoon enige tijd na contact met het allergeen aan:

  • uitslag op het huidoppervlak en jeuk;
  • verstopte neus, constant niezen;
  • roodheid van de ogen, zwelling en jeuk van de oogleden;
  • barsten en dan gevoelloosheid van de tong en gehemelte;
  • branden en jeuk in de mond;
  • koliek in de maag;
  • zwelling van het mondslijmvlies;
  • verminderde stoelgang in de vorm van constipatie of diarree;
  • braken.

In ernstige gevallen ontwikkelt zich een anafylactische shock. Dit is een acute en levensbedreigende allergische reactie. Dit vermindert de bloeddruk, er is duizeligheid, er treedt bewustzijnsverlies op. Als je niet helpt, kan de dood binnen een uur plaatsvinden. De volgende symptomen duiden ook op de ontwikkeling van anafylactische shock:

  1. Handen bedekt met een kleine uitslag. Dit gebeurt voor een korte tijd na het eten van pinda's.
  2. In de keel en mond is er een sterk branderig gevoel en jeuk.
  3. Daarna begint het braken en verschijnen losse ontlasting.
  4. De hele huid wordt geleidelijk rood en jeukt, bedekt met uitslag die op blaren lijkt.

Naast deze symptomen kan Quincke-oedeem ontstaan, waarbij de omvang van de lippen, wangen, oogleden en slijmvliezen duidelijk toeneemt. Bij het verspreiden van oedema naar het strottenhoofd:

  • ademhalen wordt erg moeilijk, het wordt luidruchtig;
  • heesheid en blaffende hoest verschijnen;
  • eerst bloost, dan wordt haar gezicht bleek.

Bij gebrek aan tijdige hulp ontwikkelt zich een coma en is de kans op overlijden erg hoog.

Kenmerken van de ziekte bij kinderen en zwangere vrouwen

Dit type allergie is een serieus probleem. Vaak is er een overgroei van de ziekte door kinderen, maar in het geval van overgevoeligheid voor pinda's, gaat het over in volwassenheid. Alleen eenheden overwoekeren.

Allergie voor pinda's bij een jong kind komt vooral voor met een genetische gevoeligheid voor de ziekte. Haar opleiding wordt beïnvloed door:

  • het eten van pinda's met onvoldoende volwassenheid van het immuunsysteem;
  • de aanwezigheid van het product in de samenstelling van crèmes en zalven bestemd voor kinderen;
  • het eten van geroosterde pinda's (tijdens een dergelijke bewerking verhoogt het aantal stoffen dat allergieën kan veroorzaken).

In gevallen van pinda-intolerantie wordt soms soysensibilisatie waargenomen. Het risico op het ontwikkelen van kruisallergieën neemt toe als er melk uit of andere producten vaak in het dieet aanwezig is. Deze relatie kan worden opgespoord bij kinderen die al op jonge leeftijd sojamelkvoeding gebruikten.

Overgevoeligheid voor pinda's wordt waargenomen bij zuigelingen wanneer een vrouw het vaak tijdens de zwangerschap gebruikt. Kinderen zijn meer vatbaar voor deze ziekte dan volwassenen. Dit komt meestal door onjuiste introductie van aanvullend voedsel en vroege kennismaking van het kind met de noot.

Je moet vooral voorzichtig zijn met pinda's tijdens de zwangerschap en borstvoeding, omdat gedurende deze periode alles wat een vrouw gebruikt, wordt weerspiegeld in de gezondheid van de baby. Omdat pinda's een aantal nuttige eigenschappen en een grote voedingswaarde hebben, is het toegestaan ​​om zwangere vrouwen in kleine hoeveelheden en in afwezigheid van onaangename symptomen te eten.

diagnostiek

Of er een allergie is voor pinda's, interesseert alle fans van dit product. Dit probleem is heel reëel en vereist de hulp van artsen. Bij de eerste manifestaties van de ziekte moet je de gezondheidsinstelling bezoeken. De arts zal anamnese verzamelen en de aanwezigheid van intolerantie voor ander voedsel ontdekken.

Om de diagnose te bevestigen, schrijft u een bloedtest en monsters voor om het exacte allergeen te bepalen.

therapie

Beginnen met de bestrijding van pinda-allergie met de uitsluiting van het product uit het dieet. Het is belangrijk dat deze noot in geen enkele vorm in het huis aanwezig is, omdat er een allergie is voor zoete pindakaas, boter en andere producten die het bevatten. Het gebruik ervan kan ernstige symptomatische intolerantie veroorzaken.

In aanwezigheid van een allergische reactie op medicatie. Therapie omvat het gebruik van:

  • Antihistaminegeneesmiddelen. Als de ziekte mild is, dan is het heel goed mogelijk om met pillen te doen. In ernstige gevallen worden intraveneuze oplossingen toegediend.
  • Hormonale remedies zoals Prednisolon en Adrenaline. Ze hebben anti-shock eigenschappen.
  • Enterosorbents om de eliminatie van allergenen en toxische stoffen die tijdens de verwerking worden gevormd, te versnellen.
  • Nasale infuus om zwelling te verlichten, als een loopneus een van de symptomen van de ziekte is.
  • Ontstekingsremmende en anti-oedeem zalven in de aanwezigheid van huidmanifestaties.

Ernstige gevallen vereisen reanimatie.

Als er een allergie is voor pinda's, kunnen volksremedies worden gebruikt om het te elimineren onder toezicht van een arts. Gebruik de serie vaak. Deze plant bevat antihistaminica-componenten.

Breng mummie aan. Het verbetert de werking van het immuunsysteem en voedt het lichaam met nuttige elementen. Dankzij hem wordt het werk van de spijsvertering beter en wordt dysbacteriose geëlimineerd.

Dieet speelt een belangrijke rol bij de therapie van allergische intolerantie voor pinda's. Het moet tijdens de behandeling worden geobserveerd.

dieet

Om de belangrijkste voedselbelasting op het lichaam te verminderen en het allergeenproduct uit het dieet te verwijderen, wordt een speciaal dieet voorgeschreven.