Kenmerken van pinda-allergie

Het is niet nodig om te discussiëren over de gunstige eigenschappen en de heerlijke smaak van pinda's. Dit product heeft echter één nadeel - het is allergeen en kan reacties veroorzaken die worden gekenmerkt door een bepaalde ernst.

In de regel komt pinda-allergie tot uiting sinds de kindertijd. Er zijn echter gevallen waarin de reactie voorkwam bij volwassenen.

Daarom is het erg belangrijk om alles over deze aandoening te weten. Zoals ze zeggen: op de hoogte - het betekent gewapend.

statistiek

De pinda zelf, evenals de producten die worden geproduceerd met zijn deelname, worden op grote schaal gedistribueerd in de voeding van een moderne persoon.

Daarom veroorzaken een toegenomen aantal gevallen van reacties, vooral bij baby's, grote bezorgdheid bij specialisten.

Volgens het National Institute of Allergic and Infectious Diseases, verkregen voor 2008, is de prevalentie van dit type allergie in de Verenigde Staten 0,6%.

Bovendien bleek uit een in 2001 uitgevoerd onderzoek dat gebaseerd was op 32 sterfgevallen dat het pinda's en noten waren die in meer dan 90% van de gevallen de dood veroorzaakten.

Oorzaken van de reactie

De belangrijkste redenen voor de pindareactie zijn:

  • het eten van de noot zelf of de olie die daarvan is afgeleid;
  • uitwendig gebruik van cosmetische of medicinale producten die pindakaas bevatten;
  • aanraken van dit product.

Sommige mensen beweren dat zelfs de geur van pinda's een reactie kan veroorzaken. Studies uitgevoerd door Amerikaanse wetenschappers hebben deze verklaring echter weerlegd.

Een persoon die lijdt aan een vergelijkbare ziekte, is er een specifieke reactie van het immuunsysteem, volgens welke het lichaam reageert op pinda's, als een schadelijk product.

Het resultaat is de productie van antilichamen. Er is een afgifte van inflammatoire mediatoren en alle specifieke symptomen komen voor.

Hypoallergeen type

In 2007 ontving de Amerikaanse universiteit voor landbouw en technologie, gevestigd in North Carolina, een verklaring dat een van zijn wetenschappers, dr. Mohamed Ahmedna, een technologie ontwikkelde voor de productie van allergeenvrije pinda's.

Het nieuwe product in smaak is niet minderwaardig aan zijn natuurlijke tegenhangers.

Volgens het eerste onderzoek uitgevoerd door wetenschappers, slaagden ze erin om 100% van het resultaat te bereiken.

In het bijzonder reageerde het serum van individuen die lijden aan pinda-intolerantie niet op de verwerking van pinda's.

Veel levensmiddelenbedrijven hebben al interesse getoond in het verlenen van vergunningen voor het productieproces.

Symptomen van Pinda-allergie

De reactie kan zich op verschillende manieren manifesteren. Symptomen kunnen onmiddellijk na gebruik van het product optreden en na een bepaalde tijd.

De ernst van de symptomen is mogelijk niet vergelijkbaar bij verschillende mensen.

In het geval van een milde reactie kan na enkele uren na contact met het allergeen een of meer van de hieronder beschreven symptomen worden opgemerkt:

  • jeuk of uitslag op de huid;
  • gevoel van neusverstopping, een persoon vaak niest;
  • ogen rood worden, zwelling en jeuk van de oogleden, mogelijk tranenvloed;
  • branden of jeuk in de mond en keel;
  • de tong en de lucht lijken te barsten, hun gevoelloosheid komt binnen;
  • het slijmvlies in de mond zwelt;
  • koliek in de maag;
  • problemen met ontlasting (constipatie of diarree);
  • braken.

Ernstige opties zijn beladen met de ontwikkeling van anafylactische shock.

Foto: Kleine uitslag op handen

Je kunt het herkennen in een relatief korte tijd na gebruik van het product:

  • ten eerste is er jeuk en onaangenaam branderig gevoel in de keel en de mond;
  • daarna ontwikkelen zich diarree en braken;
  • alle huid begint duidelijk te blozen, het is vreselijk jeukend. Er zijn karakteristieke uitslag, vergelijkbaar met blaren;
  • er is een daling van de bloeddruk en de persoon kan bewusteloos zijn.

Samen met al deze symptomen ontwikkelt angio-oedeem:

  • lippen;
  • wangen;
  • ooit;
  • het slijmvlies van de mond neemt aanzienlijk toe.

Als de zwelling op het slijmvlies van het strottenhoofd valt, dan:

  1. ademhalen wordt moeilijk, lawaaierig;
  2. een stem piept;
  3. er verschijnt een blaffende hoest;
  4. gezicht eerste blos, dan wordt bleek.

Als je niet tijdig assistentie verleent, kan coma voorkomen, en dan de dood.

Kenmerken en gevaren van de ziekte bij kinderen

Dit type allergie is een uiterst ernstig probleem. En het gaat erom dat kinderen in zeldzame gevallen pinda-allergie kunnen ontgroeien, het gaat meestal met hen mee naar de volwassenheid.

Allergieën voor pinda's bij een kind kunnen zich niet alleen voordoen als gevolg van genetische aanleg.

Andere factoren nemen ook deel aan het onderwijs, namelijk:

  • kinderen eten pinda's in een tijd dat hun immuunsysteem nog niet volwassen genoeg is;
  • de aanwezigheid van pinda's en soja worden genoteerd in een aantal crèmes en zalven die bedoeld zijn voor baby's;
  • tijdens het roosteren van een pinda worden een aanzienlijke hoeveelheid van de stoffen die de ontwikkeling van een allergie veroorzaken gevormd;
  • bij kinderen is er, parallel aan de intolerantie voor pinda's, vaak een parallelle reactie op soja.

Het risico van pinda-sensibilisatie is aanzienlijk hoger onder die vertegenwoordigers in wier voeding sojamelk of andere producten met soja regelmatig aanwezig zijn.

In het bijzonder wordt deze relatie waargenomen bij kinderen die op jonge leeftijd werden gevoed met zuigelingenvoeding op basis van soja.

Pinda-allergie bij baby's kan voorkomen als zijn moeder tijdens de zwangerschap dit product overmatig heeft geconsumeerd.

Bij kinderen ontwikkelt een dergelijke intolerantie zich veel vaker dan bij volwassenen.

Dit kan in de eerste plaats worden verklaard door de late introductie van vast voedsel of wanneer het onmiddellijk in grote hoeveelheden het lichaam binnenkomt.

Video: Kenmerken van de voedselvorm

Wat u moet weten zwanger

Ondanks het feit dat pinda's een uitstekende aanvulling zijn op gezond voedsel voor zwangere vrouwen, kunnen alleen toekomstige moeders die geen allergische reactie op dit product hebben veilig gebruiken.

Belangrijke regel! Misbruik kan ertoe leiden dat een kind wordt geboren met een immuungevoeligheid voor pinda's. Daarom kunnen zwangere vrouwen dit product eten, maar dan in kleine porties.

Tijdens de zwangerschap moeten vrouwen met pinda-intolerantie altijd adrenaline-injectie krijgen, wat ernstige reacties kan voorkomen.

Risicogroepen

Er zijn een aantal factoren die allergieën kunnen veroorzaken voor deze noot en producten die met zijn participatie zijn geproduceerd.

Deze omvatten:

  1. de leeftijd van kinderen;
  2. erfelijkheid. Aanzienlijk hoger risico op een dergelijke intolerantie bij mensen met erfelijke gevoeligheid voor voedselallergieën;
  3. manifestatie van andere intolerantiereacties. De kans op het verdienen van pinda-allergie is aanzienlijk hoger voor die mensen die al last hebben van een vorm van intolerantie;
  4. chronische ziekten. Vereisten voor de ontwikkeling van pinda-intolerantie worden beschouwd als frequente acute respiratoire virale infecties of chronische ademhalingsaandoeningen;
  5. roken. Zo'n slechte gewoonte, zoals roken, kan het risico op allergische manifestaties bij volwassenen vergroten;
  6. ecologie. Een ongunstige milieucomponent verhoogt de kans op het ontwikkelen van een onaangename ziekte;
  7. andere factoren.

Er is een perceptie dat allergie kan optreden op elk product bij een kind in het eerste levensjaar als de zogende moeder een bepaald dieet niet heeft gevolgd.

Bovendien draagt ​​het optreden van een gevaarlijke reactie bij aan ziekten zoals:

  • struma;
  • aandoeningen van het immuunsysteem;
  • chronische pathologieën van het spijsverteringskanaal.

Kan er een allergie zijn voor zilver? Het antwoord is hier.

behandeling

De behandeling is in de eerste plaats gebaseerd op de volledige weigering van het gebruik van een allergeen. Het huis mag geen noten of producten bevatten die deze bevatten.

Wanneer een reactie optreedt, moet deze onmiddellijk worden verwijderd door middel van medicatie.

In dergelijke gevallen voorschrijven:

  • antihistaminica. Voor de lichtere vormen van allergie worden pillen voorgeschreven, voor zwaardere vormen is toediening van geneesmiddelen door middel van injectie vereist. Prednisolon of adrenaline wordt vaker gebruikt met anti-shock effect;
  • chelatoren zijn nodig om de afgifte van allergenen en toxines uit het lichaam te versnellen;
  • als er rhinitis optreedt, helpen de gebruikelijke druppels in de neus bij het wegwerken van de congestie;
  • huidklachten worden geëlimineerd door zalven met ontstekingsremmende en anti-oedemateuze effecten.

Als er merkbare verbeteringen in het welzijn zijn, is het nog te vroeg om te ontspannen. De symptomen van anafylaxie kunnen over een paar uur hervat worden. Daarom moet u binnen een paar uur onder toezicht staan ​​van een arts.

Dieet en een dagboek bijhouden

Voor elke vorm van voedselintolerantie wordt een dieet voorgeschreven.

Dit wordt gedaan om de belangrijkste voedselbelasting op het lichaam te verminderen en het allergene product volledig te elimineren.

In de beginfase van een dergelijke procedure is het beter om meer te verhongeren en meer vocht te consumeren. Diëten moeten meerdere dagen worden gevolgd, daarna neemt het toe.

De basis van het eliminatiedieet is een volledige afwijzing van pinda's.

U moet zich enkele maanden onthouden van stemming, waarna het raadzaam is om opnieuw te proberen het product in het menu te introduceren, maar alleen in de kleinste hoeveelheden.

Meestal heeft het lichaam gedurende deze tijd de tijd om af te stemmen op het noodzakelijke werk en zijn er geen tekenen van allergie.

De arts kan u vragen om een ​​voedingsdagboek bij te houden, waar u alles opslaat wat u hebt gegeten, om eetgewoonten te noteren en de reactie van het lichaam na het eten te beschrijven.

Deze methode helpt artsen bij het identificeren van het product dat allergieën veroorzaakt.

Welke producten bevatten

Behandeling van sensibilisatie houdt de volledige uitsluiting van het product van het menu in.

De moer zelf is eenvoudig te verwijderen, maar er moet worden begrepen dat deze vaak wordt opgenomen in volledig onverwachte gerechten.

Het gebruik van zelfs de minimale hoeveelheid kan rampzalige gevolgen hebben.

Daarom is het uiterst belangrijk om een ​​idee te hebben van welke producten pinda's bevatten en wat niet mag worden gegeten:

  • pindakaas is een product dat vooral populair is in het Westen, waar het wordt gebruikt om ontbijtsandwiches te maken;
  • sommige soorten chocoladepasta bevatten ook pinda's;
  • bakken, koekjes, snoep, halva, ijs kan ook bogen op de aanwezigheid van een soortgelijk onderdeel;
  • voor de vervaardiging van bepaalde soorten sauzen worden ook pinda's gebruikt.

Bovendien zijn er andere soorten producten die pinda's bevatten. Daarom moeten mensen met intolerantie, voordat ze kopen of gebruiken, de samenstelling van het product zorgvuldig bestuderen.

Interessante mening

Een interessant gezichtspunt werd uitgedrukt door een professor aan de universiteit van Harvard, Nicholas A. Christakis.

In zijn overtuiging is de reactie op de frequente gevallen van de ontwikkeling van pinda-sensitisatie niets anders dan hysterie, ongepast voor het niveau van gevaar.

Pinda-bevattende producten, evenals pinda-noten, zijn een vreemde manier om de honger van derde landen van de wereld te bestrijden.

Artsen die daar werken, merken op dat er in dergelijke landen geen allergische reactie is op pinda's.

Bovendien zijn volgens de professor ongeveer 3,3 miljoen Amerikanen ervan overtuigd dat ze een intolerantie voor noten hebben. Maar er zijn slechts 2000 ziekenhuisopnamen per jaar met ernstige allergische reacties.

Bent u allergisch voor bleekwater in het zwembad? Lees wat te doen in het artikel.

Kan er een zweetallergie zijn? Antwoord verder.

Kruisvorm

De kruisvorm kan het gevolg zijn van een overgevoeligheid voor een verscheidenheid aan allergenen met een vergelijkbare structuur.

Bijvoorbeeld, hetzelfde als bij pinda's is een reeks aminozuren in latex.

Daarom is het zeer waarschijnlijk dat bij een persoon die dit product niet verdraagt, het lichaam kan reageren op rubberhandschoenen die latex bevatten, evenals op pinda's.

En dit ondanks het feit dat de stoffen zelf van verschillende oorsprong zijn en tot verschillende groepen behoren.

Dit soort allergie is erg lastig, want weten over alle allergenen is niet mogelijk.

De reactie op pinda's is een van de sterkste manifestaties van de voedselvorm.

Vanwege de ernst van deze voorzorgsmaatregel is het noodzakelijk om te observeren.

Je hoeft je in geen geval niet voor zijn ziekte te schamen. Het belangrijkste om te onthouden is dat de ziekte gemakkelijker te voorkomen is dan om het te behandelen.

Symptomen van pinda-allergie bij volwassenen en kinderen

Pinda-allergie is een vrij ernstig probleem. Onder invloed van dit product treden ernstige immuunreacties op. Overgevoeligheid voor het komt tot uiting in de kindertijd, maar soms zijn de symptomen ervan voelbaar bij volwassenen. Iedereen moet het probleem kennen om het op tijd te vinden.

Waarom doet

In het menselijke dieet worden producten met een pinda-inhoud vaak gevonden, dus het aantal negatieve reacties daarop is de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen. Het National Institute of Allergy and Infectious Diseases heeft onthuld dat 90% van de sterfgevallen door een aanval van allergie overgevoelig zijn voor pinda's.

Het probleem kan optreden als gevolg van:

  1. Walnoot of boter ervan eten.
  2. Het product aanraken.
  3. Cosmetische of medicinale producten op basis van pindakaas.

Sommige mensen beweren een harde walnootsmaak te hebben. Maar deze veronderstelling wordt weerlegd door onderzoek.

Met dergelijke problemen reageert het immuunsysteem op het product als een buitenaardse en gevaarlijke substantie voor het lichaam, die bijdraagt ​​aan de productie van antilichamen. De ontstekingsmediatoren worden geactiveerd en er treden specifieke symptomen op.

In 2007 hebben wetenschappers uit North Carolina de ontwikkeling aangekondigd van een hypoallergene pinda. In het nieuwe product zijn er geen allergenen, maar de smaak verschilt niet van de natuurlijke tegenhanger.

Eerste onderzoeken hebben aangetoond dat het bloed van mensen die allergisch zijn voor pinda's niet op dit soort pinda's reageerden. Veel bedrijven proberen al een licentie te verkrijgen om het product te maken.

manifestaties

Pinda-allergiesymptomen bij volwassenen kunnen zeer divers zijn. Klinische manifestaties verschijnen onmiddellijk na het consumeren van de noot of gedurende enkele uren. Tekens bij verschillende mensen hebben verschillende gradaties van ernst.

Als de reactie mild is, dan lijdt de persoon enige tijd na contact met het allergeen aan:

  • uitslag op het huidoppervlak en jeuk;
  • verstopte neus, constant niezen;
  • roodheid van de ogen, zwelling en jeuk van de oogleden;
  • barsten en dan gevoelloosheid van de tong en gehemelte;
  • branden en jeuk in de mond;
  • koliek in de maag;
  • zwelling van het mondslijmvlies;
  • verminderde stoelgang in de vorm van constipatie of diarree;
  • braken.

In ernstige gevallen ontwikkelt zich een anafylactische shock. Dit is een acute en levensbedreigende allergische reactie. Dit vermindert de bloeddruk, er is duizeligheid, er treedt bewustzijnsverlies op. Als je niet helpt, kan de dood binnen een uur plaatsvinden. De volgende symptomen duiden ook op de ontwikkeling van anafylactische shock:

  1. Handen bedekt met een kleine uitslag. Dit gebeurt voor een korte tijd na het eten van pinda's.
  2. In de keel en mond is er een sterk branderig gevoel en jeuk.
  3. Daarna begint het braken en verschijnen losse ontlasting.
  4. De hele huid wordt geleidelijk rood en jeukt, bedekt met uitslag die op blaren lijkt.

Naast deze symptomen kan Quincke-oedeem ontstaan, waarbij de omvang van de lippen, wangen, oogleden en slijmvliezen duidelijk toeneemt. Bij het verspreiden van oedema naar het strottenhoofd:

  • ademhalen wordt erg moeilijk, het wordt luidruchtig;
  • heesheid en blaffende hoest verschijnen;
  • eerst bloost, dan wordt haar gezicht bleek.

Bij gebrek aan tijdige hulp ontwikkelt zich een coma en is de kans op overlijden erg hoog.

Kenmerken van de ziekte bij kinderen en zwangere vrouwen

Dit type allergie is een serieus probleem. Vaak is er een overgroei van de ziekte door kinderen, maar in het geval van overgevoeligheid voor pinda's, gaat het over in volwassenheid. Alleen eenheden overwoekeren.

Allergie voor pinda's bij een jong kind komt vooral voor met een genetische gevoeligheid voor de ziekte. Haar opleiding wordt beïnvloed door:

  • het eten van pinda's met onvoldoende volwassenheid van het immuunsysteem;
  • de aanwezigheid van het product in de samenstelling van crèmes en zalven bestemd voor kinderen;
  • het eten van geroosterde pinda's (tijdens een dergelijke bewerking verhoogt het aantal stoffen dat allergieën kan veroorzaken).

In gevallen van pinda-intolerantie wordt soms soysensibilisatie waargenomen. Het risico op het ontwikkelen van kruisallergieën neemt toe als er melk uit of andere producten vaak in het dieet aanwezig is. Deze relatie kan worden opgespoord bij kinderen die al op jonge leeftijd sojamelkvoeding gebruikten.

Overgevoeligheid voor pinda's wordt waargenomen bij zuigelingen wanneer een vrouw het vaak tijdens de zwangerschap gebruikt. Kinderen zijn meer vatbaar voor deze ziekte dan volwassenen. Dit komt meestal door onjuiste introductie van aanvullend voedsel en vroege kennismaking van het kind met de noot.

Je moet vooral voorzichtig zijn met pinda's tijdens de zwangerschap en borstvoeding, omdat gedurende deze periode alles wat een vrouw gebruikt, wordt weerspiegeld in de gezondheid van de baby. Omdat pinda's een aantal nuttige eigenschappen en een grote voedingswaarde hebben, is het toegestaan ​​om zwangere vrouwen in kleine hoeveelheden en in afwezigheid van onaangename symptomen te eten.

diagnostiek

Of er een allergie is voor pinda's, interesseert alle fans van dit product. Dit probleem is heel reëel en vereist de hulp van artsen. Bij de eerste manifestaties van de ziekte moet je de gezondheidsinstelling bezoeken. De arts zal anamnese verzamelen en de aanwezigheid van intolerantie voor ander voedsel ontdekken.

Om de diagnose te bevestigen, schrijft u een bloedtest en monsters voor om het exacte allergeen te bepalen.

therapie

Beginnen met de bestrijding van pinda-allergie met de uitsluiting van het product uit het dieet. Het is belangrijk dat deze noot in geen enkele vorm in het huis aanwezig is, omdat er een allergie is voor zoete pindakaas, boter en andere producten die het bevatten. Het gebruik ervan kan ernstige symptomatische intolerantie veroorzaken.

In aanwezigheid van een allergische reactie op medicatie. Therapie omvat het gebruik van:

  • Antihistaminegeneesmiddelen. Als de ziekte mild is, dan is het heel goed mogelijk om met pillen te doen. In ernstige gevallen worden intraveneuze oplossingen toegediend.
  • Hormonale remedies zoals Prednisolon en Adrenaline. Ze hebben anti-shock eigenschappen.
  • Enterosorbents om de eliminatie van allergenen en toxische stoffen die tijdens de verwerking worden gevormd, te versnellen.
  • Nasale infuus om zwelling te verlichten, als een loopneus een van de symptomen van de ziekte is.
  • Ontstekingsremmende en anti-oedeem zalven in de aanwezigheid van huidmanifestaties.

Ernstige gevallen vereisen reanimatie.

Als er een allergie is voor pinda's, kunnen volksremedies worden gebruikt om het te elimineren onder toezicht van een arts. Gebruik de serie vaak. Deze plant bevat antihistaminica-componenten.

Breng mummie aan. Het verbetert de werking van het immuunsysteem en voedt het lichaam met nuttige elementen. Dankzij hem wordt het werk van de spijsvertering beter en wordt dysbacteriose geëlimineerd.

Dieet speelt een belangrijke rol bij de therapie van allergische intolerantie voor pinda's. Het moet tijdens de behandeling worden geobserveerd.

dieet

Om de belangrijkste voedselbelasting op het lichaam te verminderen en het allergeenproduct uit het dieet te verwijderen, wordt een speciaal dieet voorgeschreven.

Allergieën voor pinda's en pindakaas

Onlangs zijn pinda's en voedselproducten die daarvan zijn afgeleid, zoals bijvoorbeeld pindakaas, gerangschikt onder de meest ernstige allergeenproducten. Veel aandacht wordt besteed aan het probleem van de toenemende incidentie van pinda-allergie in de VS en het VK. In deze landen zijn pinda-producten, zoals pinda's zelf, van oudsher erg populair.

In Rusland is het probleem van pinda-allergie misschien niet zo bestudeerd. Volgens experts in Rusland heeft het gebruik van pinda's en daarvan afgeleide producten nog nooit zo'n distributie gehad als in de Verenigde Staten en andere westerse landen.

Overmatige consumptie van elk product, niet alleen pinda's (inclusief pindakaas), kan ongewenste reacties in de vorm van allergieën veroorzaken. In het grootste deel van de burgers van de Russische Federatie zijn niet gewend aan de specifieke smaak van pindakaas, het eten van de pinda zelf is ook niet erg populair.

Peanut Allergy (Peanut Butter Allergy)

In pinda's zijn er veel nuttige stoffen: kalium, fosfor, koper, ijzer. Het bevat veel vitamines van groep E en B. Deze noot bevat 40 tot 60% boter en ongeveer 30-40% eiwit. Een van de belangrijkste voordelen is de relatief lage kosten in vergelijking met andere noten.

Het eten van pinda's moet echter met grote zorg worden gegeten. Geroosterde pinda's verliezen hun vitamine-waarde, het eten van grote hoeveelheden rauwe pinda's wordt niet aanbevolen. Remmers die deze noot vormen, blokkeren de enzymen die verantwoordelijk zijn voor de vertering van eiwitten door het lichaam.

Naast deze nadelen kunnen pinda's ernstige allergische reacties veroorzaken. Dezelfde ernstige gevolgen bedreigen het gebruik in voedsel en derivaten van een arachaproduct, zoals pindakaas.

De precieze oorzaak van allergie voor pindakaas, zoals de pinda zelf, is nog niet vastgesteld door huisartsen of westerse allergologen. Het is alleen bekend dat de eiwitten die pinda's vormen in sommige gevallen door het menselijke immuunsysteem als vreemd worden beschouwd, en het lichaam blokkeert hun inname door een overmatige afgifte van histamine.

Vergeleken met andere soorten voedselallergieën veroorzaakt pinda-allergie meer ernstige gevolgen. Bij een kind kan een dergelijke allergische reactie snel storingen in het ademhalingssysteem, oedeem en in sommige gevallen anafylactische shock veroorzaken.

Pinda-allergie bij kinderen

Kinderen zijn vaker dan puur volwassenen allergisch voor pinda's of pindakaas. Dit komt in de eerste plaats omdat het lichaam van het kind niet genoeg enzymen heeft geproduceerd die nodig zijn voor de vertering van voedsel. Ten tweede kopen kinderen vaker volwassenen hun zogenaamde snacks. Pinda's zijn vaak te vinden onder hen.

Als de smaakgewoonten van de volwassen bevolking van ons land absoluut niet kunnen worden aangepast aan de smaak van pindakaas, dan voelen kinderen, die vaak verschillende snacks eten, geen afkeer voor de smaak van pindakaas. Daarom zijn kinderen even waarschijnlijk allergisch voor pindakaas, samen met allergieën voor pinda's zelf.

In het eerste geval kan een allergie een tijdelijk fenomeen zijn. Als je het lichaam niet verwondt met overmatig gebruik van pinda's en zijn derivaten, dan zullen allergieën na verloop van tijd vanzelf overgaan.

In het tweede geval zal de allergie die het gevolg is van overmatige consumptie van het product de persoon waarschijnlijk zijn hele leven vergezellen en hem uiteindelijk dwingen om te stoppen met het eten van pinda's en pindakaas.

Men moet niet vergeten dat pinda's, net als elke andere noot, nogal zwaar is voor een organisme in termen van zijn spijsvertering. Een klein kind moet in kleine porties pinda's in het dieet stoppen en drie tot vier dagen wachten op de manifestatie of niet-manifestatie van een allergische reactie.

Allergieën

Allergie voor pinda's manifesteert zich in de meeste gevallen onmiddellijk na het gebruik ervan. Maar soms is een langzame of vertraagde reactie mogelijk. De symptomen van dit type allergie verschillen niet van enige andere allergische reactie.

Allereerst kunnen uitslag, roodheid en vlekken op de huid verschijnen. Huidreacties gaan meestal gepaard met jeuk. Bij het kammen worden vlekken en huiduitslag omgezet in blaren. Bij een kind is deze transformatie sneller dan bij een volwassene. De reden ligt juist in het kammen van de locatie van de irritatie. Afhankelijk van de mate van sensibilisatie van het lichaam, kan de urticaria twee tot drie uur duren en op zichzelf gaan, of het kan enkele dagen aanhouden en alleen gaan na het nemen van antihistaminica.

Vaak zijn er symptomen geassocieerd met irritatie van het neusslijmvlies. Deze omvatten meestal zwelling van het neusslijmvlies, verstopte neus, allergische rhinitis, jeukende neus en niezen.

Samen met allergische rhinitis treden vaak symptomen van irritatie van het slijmvlies van de ogen op. Dit is zwelling, en droogte in de ogen, en jeuk, en overvloedig tranen.

Meer complexe symptomen kunnen een verstoring van het maag-darmkanaal zijn. Koliekachtige pijnen, misselijkheid en braken kunnen hier worden opgemerkt. Dit is een overtreding van de darmen, gepaard gaand met pijn in de buik en diarree.

De meest ernstige symptomen zijn angio-oedeem en anafylactische shock. Ze zijn niet wijd verspreid, maar desondanks raden artsen aan om, in aanwezigheid van een allergie, voorbereid te zijn op de mogelijkheid van het ontwikkelen van gebeurtenissen in het moeilijkste scenario.

Allergiediagnose

Diagnose wordt uitgevoerd in een medische instelling. Ten eerste moet de arts de meest volledige informatie verstrekken over wanneer, hoe en in welke volgorde allergische symptomen optraden. We zullen hem ook volledige informatie moeten geven en het voedsel dat de patiënt heeft gebruikt voor het optreden van bepaalde symptomen. Vervolgens moet u vertellen welke antihistaminica de patiënt nam, in welke volgorde, hoe snel zij erin slaagden de allergische symptomen te verwijderen.

Met alle nodige informatie kan de arts een vollediger beeld geven. Na alle noodzakelijke informatie rechtstreeks uit de eerste mond te hebben ontvangen, verwijst de arts naar de verzameling van de gezondheidsindicatoren van het slachtoffer. Allereerst moet u in de meeste gevallen een algemene bloedtest ondergaan. Op deze manier zorgt de arts ervoor dat de persoon die door de allergie wordt getroffen geen gezondheidsproblemen meer heeft.

In de laatste fase wordt vaak gesuggereerd om een ​​huidtest uit te voeren. Deze analyse zal helpen om precies te bepalen welk element in de samenstelling van de pinda een allergische reactie heeft plaatsgevonden.

Preventie en behandeling van allergieën

De belangrijkste preventieve maatregel voor pinda-allergie is een volledige weigering om zowel pinda's, pindakaas en andere producten die ervan zijn gemaakt te eten. Het moeilijkste om uit te leggen is de noodzaak om een ​​favoriete snack voor een kind op te geven. In elk geval moeten leraren worden gewaarschuwd voor het bestaan ​​van problemen zoals allergieën. Het is noodzakelijk om het kind te waarschuwen voor allergieën, om te vertellen wat de allergische reactie is, indien nodig, om foto's te tonen van producten die niet mogen worden gegeten, om uit te leggen welke van de volwassenen moeten worden aangesproken bij de eerste tekenen van ongesteldheid.

Westerse experts, vooral in de Verenigde Staten, hebben geprobeerd om pinda's niet zo allergeen te maken voor het tweede decennium. Tot nu toe zijn er geen indrukwekkende resultaten over dit onderwerp. Geneestallergie voor pinda's, zoals andere allergieën, is niet mogelijk.

De meeste artsen oefenen symptomatische behandeling uit, d.w.z. behandeling gericht op het elimineren van de symptomen en in sommige gevallen het verminderen van de sensitisatie van het menselijk lichaam voor een specifiek allergeen.

Gebruik antihistaminica bij de behandeling van pinda-allergie en andere voedselallergieën. Als zich onmiddellijk een allergische reactie ontwikkelt, die voor alle symptomen tot een ernstige ziekte kan leiden, kunt u adrenaline gebruiken. Hoe adrenaline en hormonen moeten worden gebruikt, moet van tevoren met uw arts worden besproken.

Met dergelijke informatie kunt u iemands leven redden. Inderdaad, ondanks de schijnbare eenvoud van het probleem, is het pinda-allergie, vaker dan andere allergische reacties, die een zwaardere vorm aannemen.

Geen allergieën!

medisch naslagwerk

Pinda-allergie symptomen bij kinderen

Pinda-allergie (pinda) is een soort voedsel en op een bepaalde manier contactallergie veroorzaakt door pinda's, evenals olie die daarvan is afgeleid.

Het is een zeer gevaarlijke ziekte, omdat vaak elke andere voedselallergie leidt tot de ontwikkeling van een anafylactische shock. In 2001, het bestuderen van de sterfgevallen als gevolg van een anafylactische reactie, onderzoekers Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. A vond dat van de sterfgevallen werden veroorzaakt door een allergische reactie op pinda's.

Sinds 1990 is er een toename in gevallen van detectie van pinda-allergie in Noord-Amerika en het Verenigd Koninkrijk. Een aantal studies uitgevoerd door wetenschappers uit de Verenigde Staten hebben aangetoond dat de ziekte vaak psychosomatisch van aard is en wordt geassocieerd met een te frequente vermelding van pinda-allergie in de Engelstalige media, wat de ontwikkeling van massale psychose oproept.

Dit wordt bevestigd door het feit dat in Afrika, waar pinda's een belangrijk onderdeel zijn van humanitaire hulp, zelden allergie voor het wordt geregistreerd. Evenzo omvatten psychogene reacties die zich ontwikkelen op de geur van pinda's.

Bepaalde groepen mensen hebben meer kans op het ontwikkelen van pinda-allergie:

  • kinderen;
  • mensen van wie de familieleden allergisch zijn;
  • mensen met andere allergieën, zoals atopische dermatitis;
  • rokers;
  • mensen die lijden aan chronische ziekten of een verzwakt immuunsysteem hebben;

Mensen met deze allergie moeten ook hazelnootproducten vermijden. Ze komen vaak in contact met elkaar tijdens het fabricage- en onderhoud van apparatuur.

Zonnebloemzaden worden ook vaak verwerkt op apparatuur met arachis.

allergenen

Pinda bevat maximaal 32 verschillende eiwitten, waarvan er minstens 18 geïdentificeerd zijn als zijnde in staat tot het veroorzaken van een allergische reactie.

  • Vicilin, zaadopslagproteïne. Thermostabel hoofdallergeen - is 12-16% van de totale hoeveelheid eiwit in pinda's.
  • conglutine;
  • profiline;
  • Albumine. Hittebestendig en niet ineenstort in het proces van spijsvertering;
  • Lipide transportereiwit.

Pinda-allergie hangt af van de mate van warmtebehandeling

Droog gebraad (150-170 ° C) verhoogt de allergeniciteit van de aardnoot.

Tijdens het koken neemt de allergeniciteit af - waarschijnlijk gaat een deel van het eiwit het water in.

Kruis Pinda-allergie

Sommige producten bevatten stoffen vergelijkbaar in chemische structuur met pinda-allergenen, wat leidt tot het optreden van kruisallergische reacties.

Pinda is geen boomnoot (zoals amandelen, cashewnoten, walnoten, enz.) - het groeit onder de grond en is een lid van de familie Bean. Daarom moet men in de eerste plaats extensieve kruisreactiviteit verwachten met vertegenwoordigers van het gezin.

Studies hebben aangetoond dat, in tegenstelling tot andere peulvruchten, er een grote kans bestaat op kruisreacties

tussen pinda's en lupinen

Cross-allergene allergieën voor pinda's zijn:

Om u zoveel mogelijk tegen allergische reacties te beschermen, wordt aanbevolen dat deze producten, waar mogelijk, worden uitgesloten van uw dieet.

Het bereik van symptomen bij voedselallergische reacties is vrij uitgebreid en de manier waarop de allergie zich in elk afzonderlijk geval manifesteert, is afhankelijk van de manier van blootstelling van het allergeen, de leeftijd van de patiënt en de toestand van zijn lichaam.

Milde allergische reactie:

Sommige mensen beschrijven symptomen zoals huiduitslag of zwaarte op de borst, na het inademen van de geur van pindakaas. Voedingsdeeltjes die pinda-eiwit bevatten, kunnen tijdens het maalproces door de lucht worden getransporteerd.

Gemiddelde sterkte reactie:

Anafylactische shock

De sterkste en meest gevaarlijke soort allergische reactie op pinda's. Een voorloper van de ontwikkeling van anafylaxie is vaak een bloeddrukdaling (BP), die zich extern manifesteert door bleking van de huid en slijmvliezen.

Als na contact met een allergeen de bloeddruk van de patiënt is gedaald, moet onmiddellijk een ambulance worden gebeld, zonder te wachten op het optreden van andere symptomen.

Anafylaxie kan ongewoon sterk beginnen:

  • diarree,
  • braken,
  • pijn in de maag en keel.

De karakteristieke symptomen naast deze zijn angio-oedeem en bronchospasmen, een afname van de lichaamstemperatuur. Lage bloeddruk en bronchospasmen leiden tot hypoxie van de hersenen, waardoor het slachtoffer het bewustzijn verliest.

Bij afwezigheid van medische zorg, sterft de dood door anafylaxie binnen enkele minuten tot enkele uren na contact met het allergeen.

Bij een kind wordt pinda-allergie meestal gekenmerkt door ernstige en matig ernstige stromingen, bij een volwassene is het gemakkelijker om zich te manifesteren.

Pinda-allergie bij baby's manifesteert zich vaak:

Overgevoeligheid voor pinda's kan optreden als het kind te vroeg in contact is gekomen met het allergeen (inclusief zowel voedsel als cosmetica met pindakaas), hoewel deze gegevens nogal controversieel zijn.

Traceer hoeveelheden pinda's kan allergieën veroorzaken.

Bijvoorbeeld het aanraken van de olieresten op het mes. Dergelijk contact kan een groot probleem zijn als extra contact met de ogen, neus of mond optreedt. Een kind met een allergie voor pinda's zal bijvoorbeeld hun ogen wrijven.

Studies gepubliceerd in JAMA Kindergeneeskunde in 2014 geven aan dat frequent gebruik van pinda's tijdens de zwangerschap het risico op het ontwikkelen van een pinda-allergie bij een kind met 69% vermindert.

Vrouwen worden echter nog steeds geadviseerd om geen pinda's te eten tijdens het geven van borstvoeding.

Studies tonen aan dat ongeveer 20% van de mensen met een bepaalde allergie het in de loop van de tijd ontgroeit.

De belangrijkste behandelmethode is een uitzondering op het dieet van alle voedingsmiddelen, evenals medicinale en cosmetische producten die pinda's bevatten. Het is noodzakelijk om de consumptie van kruisallergieën te beperken.

Als hetzelfde contact is opgetreden, moet u drugs gebruiken.

  1. Hoewel de reactie nog niet is begonnen, worden antihistaminica (loratadine, cetirizine) of geactiveerde kool of een ander beschikbaar enterosorbens gebruikt als eerste hulp bij pinda-allergie.
  2. Voor de behandeling van uitslag kunnen hormonale zalven worden gebruikt (Akriderm, Beloderm)
  3. Glucocorticosteroïde preparaten (Prednisolon, Dexomethason) worden gebruikt bij de reactie van gemiddelde en hoge sterkte.
  4. Bronchospasme wordt gestopt door β2-adrenomimetica (Isoprenaline, Salbutamol), M-anticholinergica (Ipratropiumbromide).

Een ernstige allergische reactie vereist onmiddellijke medische hulp.

Voor een snelle verlichting van de symptomen van anafylaxie gebruiken artsen Epinephrine (1 ml Epinephrine wordt in een injectiespuit met 10 ml zoutoplossing gemengd en heel langzaam in een ader geïnjecteerd). Voor zelftoediening van adrenaline is een speciale spuitpen ontwikkeld, Epipen.

Na een aanval van een anafylactische shock moet de patiënt overdag onder toezicht van een arts zijn, in geval van complicaties.

Vermijd voedingsmiddelen die pinda's bevatten of een van deze ingrediënten:

  • geroosterde en rauwe pinda's, biernoten, notenmixen;
  • pindakaas;
  • gebak en snoep met pinda's, marsepein, nougat;
  • pindakaas en bereidingen daarop;
  • pinda bloem

Sommige onverwachte bronnen van pinda's zijn:

  • Aziatische, Afrikaanse en Mexicaanse gerechten;
  • sauzen - chili, pesto, mole, enz.;
  • pizza;
  • sommige vegetarische voedingsmiddelen, vooral die geadverteerd als vleesvervangers;
  • voedsel voor huisdieren.

Deze lijst betekent niet dat er altijd pinda's in deze producten aanwezig zijn - het is bedoeld als een herinnering dat u altijd het etiket moet lezen en vragen moet stellen over de samenstelling van de gerechten. De patiënt moet de samenstelling van alle producten die hij gebruikt zorgvuldig bestuderen, om de ontwikkeling van een aanval van allergie te voorkomen.

Veel mensen die overgevoelig zijn voor pinda's, kunnen veilig producten gebruiken die zijn gemaakt van geraffineerde arachideolie die is gereinigd, gebleekt en ontgeurd om sporen van eiwitten te verwijderen.

Het is niet nodig om te discussiëren over de gunstige eigenschappen en de heerlijke smaak van pinda's. Dit product heeft echter één nadeel - het is allergeen en kan reacties veroorzaken die worden gekenmerkt door een bepaalde ernst.

In de regel komt pinda-allergie tot uiting sinds de kindertijd. Er zijn echter gevallen waarin de reactie voorkwam bij volwassenen.

Daarom is het erg belangrijk om alles over deze aandoening te weten. Zoals ze zeggen: op de hoogte - het betekent gewapend.

De pinda zelf, evenals de producten die worden geproduceerd met zijn deelname, worden op grote schaal gedistribueerd in de voeding van een moderne persoon.

Daarom veroorzaken een toegenomen aantal gevallen van reacties, vooral bij baby's, grote bezorgdheid bij specialisten.

Volgens het National Institute of Allergic and Infectious Diseases, verkregen voor 2008, is de prevalentie van dit type allergie in de Verenigde Staten 0,6%.

Bovendien bleek uit een in 2001 uitgevoerd onderzoek dat gebaseerd was op 32 sterfgevallen dat het pinda's en noten waren die in meer dan 90% van de gevallen de dood veroorzaakten.

De belangrijkste redenen voor de pindareactie zijn:

  • het eten van de noot zelf of de olie die daarvan is afgeleid;
  • uitwendig gebruik van cosmetische of medicinale producten die pindakaas bevatten;
  • aanraken van dit product.

Sommige mensen beweren dat zelfs de geur van pinda's een reactie kan veroorzaken. Studies uitgevoerd door Amerikaanse wetenschappers hebben deze verklaring echter weerlegd.

Een persoon die lijdt aan een vergelijkbare ziekte, is er een specifieke reactie van het immuunsysteem, volgens welke het lichaam reageert op pinda's, als een schadelijk product.

Het resultaat is de productie van antilichamen. Er is een afgifte van inflammatoire mediatoren en alle specifieke symptomen komen voor.

In 2007 ontving de Amerikaanse universiteit voor landbouw en technologie, gevestigd in North Carolina, een verklaring dat een van zijn wetenschappers, dr. Mohamed Ahmedna, een technologie ontwikkelde voor de productie van allergeenvrije pinda's.

Het nieuwe product in smaak is niet minderwaardig aan zijn natuurlijke tegenhangers.

Volgens het eerste onderzoek uitgevoerd door wetenschappers, slaagden ze erin om 100% van het resultaat te bereiken.

In het bijzonder reageerde het serum van individuen die lijden aan pinda-intolerantie niet op de verwerking van pinda's.

Veel levensmiddelenbedrijven hebben al interesse getoond in het verlenen van vergunningen voor het productieproces.

De reactie kan zich op verschillende manieren manifesteren. Symptomen kunnen onmiddellijk na gebruik van het product optreden en na een bepaalde tijd.

De ernst van de symptomen is mogelijk niet vergelijkbaar bij verschillende mensen.

In het geval van een milde reactie kan na enkele uren na contact met het allergeen een of meer van de hieronder beschreven symptomen worden opgemerkt:

  • jeuk of uitslag op de huid;
  • gevoel van neusverstopping, een persoon vaak niest;
  • ogen rood worden, zwelling en jeuk van de oogleden, mogelijk tranenvloed;
  • branden of jeuk in de mond en keel;
  • de tong en de lucht lijken te barsten, hun gevoelloosheid komt binnen;
  • het slijmvlies in de mond zwelt;
  • koliek in de maag;
  • problemen met ontlasting (constipatie of diarree);
  • braken.

Ernstige opties zijn beladen met de ontwikkeling van anafylactische shock.

Foto: Kleine uitslag op handen

Je kunt het herkennen in een relatief korte tijd na gebruik van het product:

  • ten eerste is er jeuk en onaangenaam branderig gevoel in de keel en de mond;
  • daarna ontwikkelen zich diarree en braken;
  • alle huid begint duidelijk te blozen, het is vreselijk jeukend. Er zijn karakteristieke uitslag, vergelijkbaar met blaren;
  • er is een daling van de bloeddruk en de persoon kan bewusteloos zijn.

Samen met al deze symptomen ontwikkelt angio-oedeem:

  • lippen;
  • wangen;
  • ooit;
  • het slijmvlies van de mond neemt aanzienlijk toe.

Als de zwelling op het slijmvlies van het strottenhoofd valt, dan:

  1. ademhalen wordt moeilijk, lawaaierig;
  2. een stem piept;
  3. er verschijnt een blaffende hoest;
  4. gezicht eerste blos, dan wordt bleek.

Als je niet tijdig assistentie verleent, kan coma voorkomen, en dan de dood.

Dit type allergie is een uiterst ernstig probleem. En het gaat erom dat kinderen in zeldzame gevallen pinda-allergie kunnen ontgroeien, het gaat meestal met hen mee naar de volwassenheid.

Allergieën voor pinda's bij een kind kunnen zich niet alleen voordoen als gevolg van genetische aanleg.

Andere factoren nemen ook deel aan het onderwijs, namelijk:

  • kinderen eten pinda's in een tijd dat hun immuunsysteem nog niet volwassen genoeg is;
  • de aanwezigheid van pinda's en soja worden genoteerd in een aantal crèmes en zalven die bedoeld zijn voor baby's;
  • tijdens het roosteren van een pinda worden een aanzienlijke hoeveelheid van de stoffen die de ontwikkeling van een allergie veroorzaken gevormd;
  • bij kinderen is er, parallel aan de intolerantie voor pinda's, vaak een parallelle reactie op soja.

Het risico van pinda-sensibilisatie is aanzienlijk hoger onder die vertegenwoordigers in wier voeding sojamelk of andere producten met soja regelmatig aanwezig zijn.

In het bijzonder wordt deze relatie waargenomen bij kinderen die op jonge leeftijd werden gevoed met zuigelingenvoeding op basis van soja.

Pinda-allergie bij baby's kan voorkomen als zijn moeder tijdens de zwangerschap dit product overmatig heeft geconsumeerd.

Bij kinderen ontwikkelt een dergelijke intolerantie zich veel vaker dan bij volwassenen.

Dit kan in de eerste plaats worden verklaard door de late introductie van vast voedsel of wanneer het onmiddellijk in grote hoeveelheden het lichaam binnenkomt.

Ondanks het feit dat pinda's een uitstekende aanvulling zijn op gezond voedsel voor zwangere vrouwen, kunnen alleen toekomstige moeders die geen allergische reactie op dit product hebben veilig gebruiken.

Belangrijke regel! Misbruik kan ertoe leiden dat een kind wordt geboren met een immuungevoeligheid voor pinda's. Daarom kunnen zwangere vrouwen dit product eten, maar dan in kleine porties.

Tijdens de zwangerschap moeten vrouwen met pinda-intolerantie altijd adrenaline-injectie krijgen, wat ernstige reacties kan voorkomen.

Er zijn een aantal factoren die allergieën kunnen veroorzaken voor deze noot en producten die met zijn participatie zijn geproduceerd.

Deze omvatten:

  1. de leeftijd van kinderen;
  2. erfelijkheid. Aanzienlijk hoger risico op een dergelijke intolerantie bij mensen met erfelijke gevoeligheid voor voedselallergieën;
  3. manifestatie van andere intolerantiereacties. De kans op het verdienen van pinda-allergie is aanzienlijk hoger voor die mensen die al last hebben van een vorm van intolerantie;
  4. chronische ziekten. Vereisten voor de ontwikkeling van pinda-intolerantie worden beschouwd als frequente acute respiratoire virale infecties of chronische ademhalingsaandoeningen;
  5. roken. Zo'n slechte gewoonte, zoals roken, kan het risico op allergische manifestaties bij volwassenen vergroten;
  6. ecologie. Een ongunstige milieucomponent verhoogt de kans op het ontwikkelen van een onaangename ziekte;
  7. andere factoren.

Er is een perceptie dat allergie kan optreden op elk product bij een kind in het eerste levensjaar als de zogende moeder een bepaald dieet niet heeft gevolgd.

Bovendien draagt ​​het optreden van een gevaarlijke reactie bij aan ziekten zoals:

  • struma;
  • aandoeningen van het immuunsysteem;
  • chronische pathologieën van het spijsverteringskanaal.

De behandeling is in de eerste plaats gebaseerd op de volledige weigering van het gebruik van een allergeen. Het huis mag geen noten of producten bevatten die deze bevatten.

Wanneer een reactie optreedt, moet deze onmiddellijk worden verwijderd door middel van medicatie.

In dergelijke gevallen voorschrijven:

  • antihistaminica. Voor de lichtere vormen van allergie worden pillen voorgeschreven, voor zwaardere vormen is toediening van geneesmiddelen door middel van injectie vereist. Prednisolon of adrenaline wordt vaker gebruikt met anti-shock effect;
  • chelatoren zijn nodig om de afgifte van allergenen en toxines uit het lichaam te versnellen;
  • als er rhinitis optreedt, helpen de gebruikelijke druppels in de neus bij het wegwerken van de congestie;
  • huidklachten worden geëlimineerd door zalven met ontstekingsremmende en anti-oedemateuze effecten.

Als er merkbare verbeteringen in het welzijn zijn, is het nog te vroeg om te ontspannen. De symptomen van anafylaxie kunnen over een paar uur hervat worden. Daarom moet u binnen een paar uur onder toezicht staan ​​van een arts.

Voor elke vorm van voedselintolerantie wordt een dieet voorgeschreven.

Dit wordt gedaan om de belangrijkste voedselbelasting op het lichaam te verminderen en het allergene product volledig te elimineren.

In de beginfase van een dergelijke procedure is het beter om meer te verhongeren en meer vocht te consumeren. Diëten moeten meerdere dagen worden gevolgd, daarna neemt het toe.

De basis van het eliminatiedieet is een volledige afwijzing van pinda's.

U moet zich enkele maanden onthouden van stemming, waarna het raadzaam is om opnieuw te proberen het product in het menu te introduceren, maar alleen in de kleinste hoeveelheden.

Meestal heeft het lichaam gedurende deze tijd de tijd om af te stemmen op het noodzakelijke werk en zijn er geen tekenen van allergie.

De arts kan u vragen om een ​​voedingsdagboek bij te houden, waar u alles opslaat wat u hebt gegeten, om eetgewoonten te noteren en de reactie van het lichaam na het eten te beschrijven.

Deze methode helpt artsen bij het identificeren van het product dat allergieën veroorzaakt.

Behandeling van sensibilisatie houdt de volledige uitsluiting van het product van het menu in.

De moer zelf is eenvoudig te verwijderen, maar er moet worden begrepen dat deze vaak wordt opgenomen in volledig onverwachte gerechten.

Het gebruik van zelfs de minimale hoeveelheid kan rampzalige gevolgen hebben.

Daarom is het uiterst belangrijk om een ​​idee te hebben van welke producten pinda's bevatten en wat niet mag worden gegeten:

  • pindakaas is een product dat vooral populair is in het Westen, waar het wordt gebruikt om ontbijtsandwiches te maken;
  • sommige soorten chocoladepasta bevatten ook pinda's;
  • bakken, koekjes, snoep, halva, ijs kan ook bogen op de aanwezigheid van een soortgelijk onderdeel;
  • voor de vervaardiging van bepaalde soorten sauzen worden ook pinda's gebruikt.

Bovendien zijn er andere soorten producten die pinda's bevatten. Daarom moeten mensen met intolerantie, voordat ze kopen of gebruiken, de samenstelling van het product zorgvuldig bestuderen.

Een interessant gezichtspunt werd uitgedrukt door een professor aan de universiteit van Harvard, Nicholas A. Christakis.

In zijn overtuiging is de reactie op de frequente gevallen van de ontwikkeling van pinda-sensitisatie niets anders dan hysterie, ongepast voor het niveau van gevaar.

Pinda-bevattende producten, evenals pinda-noten, zijn een vreemde manier om de honger van derde landen van de wereld te bestrijden.

Artsen die daar werken, merken op dat er in dergelijke landen geen allergische reactie is op pinda's.

Bovendien zijn volgens de professor ongeveer 3,3 miljoen Amerikanen ervan overtuigd dat ze een intolerantie voor noten hebben. Maar er zijn slechts 2000 ziekenhuisopnamen per jaar met ernstige allergische reacties.

De kruisvorm kan het gevolg zijn van een overgevoeligheid voor een verscheidenheid aan allergenen met een vergelijkbare structuur.

Bijvoorbeeld, hetzelfde als bij pinda's is een reeks aminozuren in latex.

Daarom is het zeer waarschijnlijk dat bij een persoon die dit product niet verdraagt, het lichaam kan reageren op rubberhandschoenen die latex bevatten, evenals op pinda's.

En dit ondanks het feit dat de stoffen zelf van verschillende oorsprong zijn en tot verschillende groepen behoren.

Dit soort allergie is erg lastig, want weten over alle allergenen is niet mogelijk.

De reactie op pinda's is een van de sterkste manifestaties van de voedselvorm.

Vanwege de ernst van deze voorzorgsmaatregel is het noodzakelijk om te observeren.

Je hoeft je in geen geval niet voor zijn ziekte te schamen. Het belangrijkste om te onthouden is dat de ziekte gemakkelijker te voorkomen is dan om het te behandelen.

Pinda's, een product dat al van kindsbeen af ​​bekend is, worden voornamelijk geassocieerd met banketproducten - chocoladerepen, gebak en snoep. Gezouten of in zoet glazuur, in de vorm van pasta of topping, neemt het stevig plaats op de feestelijke en alledaagse tafel. Maar pinda's kunnen niet alleen plezier brengen: het veroorzaakt vaak ernstige allergieën bij volwassenen en kinderen.

Kan er een pinda-allergie zijn? Tenslotte behoren heerlijke "pinda's" eigenlijk tot de vlinderbloemigenfamilie, dus ze zijn niet echt gek. Dit zijn zadenbonen die veel eiwitten bevatten. Het aandeel in de samenstelling van pinda's in sommige variëteiten kan oplopen tot 35%. Helaas bestaan ​​pinda's, in tegenstelling tot andere bonen, uit eiwitten die gemakkelijk allergieën veroorzaken.

Wanneer deze eiwitten het lichaam binnenkomen, worden ze herkend als mogelijk gevaarlijk. Het lichaam begint met de overmatige productie van biologisch actieve stoffen die nodig zijn voor de onderdrukking van vreemde eiwitten - immunoglobulinen.

Een van hen heeft de neiging zich te accumuleren en de productie van histamine te activeren, die betrokken is bij het optreden van ontsteking. De afgifte ervan leidt tot de typische symptomen van een allergische reactie. Maar de allergie manifesteert zich niet na het eerste gebruik van pinda's: herhaald contact is noodzakelijk om dit biochemische mechanisme te activeren.

Het is belangrijk! Pinda-allergie kan op elke leeftijd voorkomen.

De eerste uitingen van pinda-allergie kan worden gezien zowel bij zeer jonge kinderen die net beginnen aan haar dieet uitbreiden en was verrast om te leren over nieuwe lekkere dingen, en bij volwassenen die niet alleen eet voedingsmiddelen die pinda's bevatten.

In het tweede geval kan een allergie voor pinda's beginnen als een gevolg van de opkomst van nieuwe negatieve factoren overgedragen ziekten, op lange termijn roken, de vorming van intolerantie voor andere producten.

De snelheid van ontwikkeling en de intensiteit van manifestaties van een allergische reactie hangen af ​​van vele factoren, waaronder de hoeveelheid van het allergeen en zijn route van penetratie.

Er is een mening dat allergene pinda-eiwitten het lichaam niet alleen met voedsel kunnen binnendringen. Ze kunnen in de lucht en wanneer een persoon inhaleert de geur van deze lekkernij, alsmede via de slijmvliezen van de ogen door direct contact, bijvoorbeeld door de handen hen vervuild.

Het is belangrijk om de eerste symptomen van pinda-allergie te herkennen en de behandeling op tijd te starten.

Symptomen van pinda-allergie bij volwassenen en kinderen:

  • uitslag, met kleine vlekken;
  • jeuk;
  • zwelling van de lippen en mond;
  • misselijkheid en buikpijn;
  • loopneus

Een allergische uitslag verschijnt meestal op de onderarmen en handen, wangen, kuiten. Bij kinderen kan het ook de buik en rug bedekken, bijna het hele oppervlak van het gezicht, behalve de nasolabiale driehoek. Oedeem veroorzaakt een sterk gevoel van ongemak, gezwollen lippen en slijmvliezen maken het moeilijk om normaal te communiceren en doorslikken. Bij sterk oedeem is medische zorg vereist. Misselijkheid kan onmiddellijk na het eten van pinda's volgen. Maar vaak verschijnt het na een paar uur, dan is er een risico om het te verwarren met de gevolgen van voedselvergiftiging.

In ernstige gevallen vindt verstikking plaats door zwelling van de ademhalingsorganen. Het meest geduchte symptoom van pinda-allergie is anafylactische shock, een aandoening die zich zeer snel ontwikkelt en die dringend medisch ingrijpen vereist.

Kenmerken van de symptomen van allergieën voor pinda's, zie je op de foto:

Afhankelijk van de ernst van de symptomen en bepaal de noodzakelijke medische zorg. Bijvoorbeeld, in het geval van verstikking en ernstig oedeem, moet een ambulance worden ingeschakeld: een persoon vereist de introductie van krachtige medicijnen en mogelijk reanimatieapparatuur.

Als uitslag, jeuk of loopneus de belangrijkste symptomen worden, wordt het aanbevolen om antihistaminica te gebruiken voor lokale en systemische blootstelling. Deze omvatten geneesmiddelen, het werkzame bestanddeel dat dimethindeen, loratadine, cetirizine, terfenadine, desloratadine, fexofenadine zijn.

In de apotheek worden ze verkocht onder verschillende commerciële namen: Fenistil, Claritin, Zyrtec, Astemisan, Erius, Xizal, etc. Het gebruik ervan moet worden afgestemd met de arts. Voor lokaal gebruik zijn zalven en gels met antihistaminica beschikbaar die huidirritatie effectief verminderen, bijvoorbeeld Fenistil.

Het komt voor dat een meer serieuze behandeling van allergie voor pinda's, dan is de arts schrijft formuleringen die glucocorticosteroïden als zalven en crèmes, zoals prednisolon zalf of Advantan.

Traditionele recepten worden actief gebruikt om de symptomen van allergieën te verlichten, samen met medicijnen. Een afkooksel van kruiden met ontstekingsremmend effect, zeezout, kompressen kan de aandoening zeer effectief verlichten.

Kamillebloemen, salie gras of een serie, gebrouwen in een waterbad, zullen een goede manier zijn om jeuk te verlichten. Deze bouillon, afgekoeld tot kamertemperatuur, kunt u uw mond spoelen, uw neus afspoelen, een kompres laten weken.

Om zwelling in het gezicht te verwijderen, kunt u ijsklontjes maken van het afkooksel van een van deze kruiden en vervolgens de gezwollen plek ermee aaien.

Een oplossing van zeezout kan worden gebruikt om te baden of om trays te bereiden, zo niet gekamd. Zeewater verlicht ontstekingen goed. Als de huid beschadigd is, is het beter om af te zien van het gebruik van zeezout.

Om de oorzaak van allergie - overmatige gevoeligheid van het lichaam voor een specifiek allergeen - te elimineren, bieden sommige medische centra een therapie aan om de negatieve reactie te verminderen.

Deze techniek wordt allergeen-specifieke immunotherapie genoemd. Het gaat om de exacte instelling van het allergeen - de boosdoener van de achteruitgang en vervolgens de scholing van het lichaam.

Er zijn rapporten over de effectiviteit van deze techniek, maar het essentiële nadeel is de vereiste behandelingsduur: het vereist een constante afronding van cursussen gedurende 3-5 jaar. De kosten van deze behandeling zijn ook behoorlijk hoog.

Een meer traditionele manier om een ​​al gemanifesteerde voedselallergie te bestrijden, is deze uit te sluiten van het dieet. Gelukkig, in tegenstelling tot in Amerika, is het gebruik van pinda's en zijn derivaten in koken niet zo gebruikelijk in Rusland.

Op dieet bracht het gewenste resultaat, moet elke versie van het voedsel worden verwijderd, waaronder pinda's. Allereerst zijn dit snoepgoed: snoep, gevulde chocolade, halvah, cakes, cakes, muffins en koekjes. Het wordt ook gevonden in ontbijtgranen, chips, noten en gedroogde vruchtenmixen.

Het is belangrijk! Op de verpakking van veel producten staat een speciale indicatie dat ze ingrediënten bevatten die gevaarlijk zijn voor allergieën.

Pinda's zijn geliefd vanwege de hoge energiewaarde en samenstelling die rijk is aan eiwitten en vitamines, daarom is dit product een veel voorkomende gast in de vegetarische keuken. Het wordt toegevoegd aan sauzen, roomsoepen, salades. Maar ook voor het bereiden van vleesgerechten gebruiken sommige koks gemakkelijk pindameel. Daarom is het voor het bestellen van gerechten in een café beter om de samenstelling te verduidelijken.

Pinda-allergie komt vaak voor en kan op elke leeftijd voorkomen. Zijn kenmerkende symptomen zijn het verschijnen van uitslag en jeuk, zwelling, misselijkheid en loopneus. Om de manifestaties van deze allergische reactie te bestrijden, kunt u zowel medicijnen als folkremedies gebruiken. Om allergie-aanvallen te voorkomen, moet je pinda's uit het dieet verwijderen.

Pinda-allergie wordt in de meeste gevallen waargenomen vanaf de kindertijd, maar er zijn gevallen dat het voor het eerst voorkomt en al bij volwassenen, omdat voedselallergie voorkomt bij mensen van verschillende leeftijden.

Vandaag zullen we het hebben over pinda-allergie en hoe dit te behandelen is geen simpele ziekte.

Helaas bestaat er een groep van bepaalde producten waarvan de intolerantie in de meeste gevallen het lichaam voorkomt, en pinda's kunnen aan deze groep worden toegeschreven.

Een allergische reactie op pinda's komt niet alleen voor op de noot zelf, die wordt gebruikt in zijn pure vorm, maar ook op producten die deze bevatten.

De belangrijkste reden voor de intolerantiereactie is de specifieke reactie van het immuunsysteem, waardoor het lichaam zich begint te ontwikkelen als reactie op de inname van sommige componenten van de notenantistoffen.

Dit leidt tot het vrijkomen van inflammatoire mediatoren, onder invloed waarvan alle specifieke symptomen zich voordoen.

In ernstige gevallen manifesteert een allergie zich niet alleen bij het binnenkrijgen van pinda's, maar ook bij het inademen van de geur.

Bepaalde een bepaalde groep factoren waarbij er voedselallergieën zijn voor pinda's en de producten die het bevatten het vaakst voorkomen.

Deze factoren omvatten:

Bij kinderen komt de reactie van intolerantie op allergene producten veel vaker tot uiting en kan vroegtijdige inname van zwaar voedsel of onmiddellijk de grote inname ervan aanleiding geven tot provocatie.

Pinda's veroorzaken meestal een allergische reactie bij mensen met een erfelijke aanleg voor voedselallergieën.

De manifestatie van andere allergische reacties.

De reactie van notenonverdraagzaamheid wordt vaak gedetecteerd bij mensen die al aan een allergische reactie lijden.

Meestal vormen het ademhalingssysteem of frequente infecties van de luchtwegen voorwaarden voor het optreden van een allergische reactie op pinda's bij het inademen van de geur van deze noot.

Bij volwassenen draagt ​​het eerste debuut van de ziekte bij aan roken.

Het risico op het ontwikkelen van de ziekte is groter in die gebieden waar er een ongunstige milieugezondheidssituatie is.

Dysbacteriose, chronische aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, verminderde werking van het immuunsysteem kunnen bijdragen aan het optreden van de ziekte.

Er wordt aangenomen dat voedselallergie voor welk product dan ook voorkomt bij kinderen van het eerste levensjaar als de moeder die borstvoeding geeft een bepaald dieet niet volgt.

Maar tegelijkertijd is het niet nodig om allergeenproducten volledig te verlaten tijdens het geven van borstvoeding, omdat dit het lichaam van het kind niet zal helpen de noodzakelijke immuniteit te ontwikkelen.

Pinda-allergiebehandeling begint altijd met de eliminatie van deze noot uit het dieet.

De noot zelf is niet moeilijk te verwijderen, maar je moet begrijpen dat het soms komt met volledig onverwachte soorten voedsel.

En zelfs een kleine hoeveelheid pinda's kan een heftig intolerante reactie veroorzaken.

Peanuts maken deel uit van de volgende producten:

  • In pindakaas. Dit product is in het Westen erg populair, het wordt vaak gebruikt om ontbijtsandwiches te maken. In sommige soorten chocoladepasta zit pindakaas in grote hoeveelheden.
  • Verpletterde pinda's worden toegevoegd aan koekjes, candybars, snoep, gebak, halva, ijs.
  • Pinda's worden ook gebruikt om bepaalde soorten sauzen te gebruiken als smaakmaker voor vlees, vis en salades.

Pinda's kunnen ook in veel andere voedingsmiddelen worden aangetroffen en mensen die lijden aan pinda-allergie moeten altijd zorgvuldig de samenstelling van kant-en-klaarmaaltijden onderzoeken.

Manifestaties van pinda-intolerantiereacties kunnen variëren in vorm, prevalentie en zwaartekracht.

Sommige van de symptomen verschijnen onmiddellijk na het eten van pinda's in hun pure vorm of in producten die het bevatten, deze symptomen omvatten:

  • Het uiterlijk van jeuk in de mond;
  • Gevoelloosheid van tong en slijmvliezen;
  • Het verschijnen van zwelling van de lippen, tong;
  • Congestie in de neusholtes en de afgifte van overvloedige slijmafscheiding.

Deze tekenen van een pinda-allergie kunnen niet alleen verschijnen wanneer ze worden ingenomen, maar ook wanneer de notengeur wordt ingeademd.

Na een tijdje worden de symptomen van intolerantie door de spijsverteringsorganen ook geassocieerd met de respiratoire manifestaties van allergie:

  1. Misselijkheid, braken mogelijk;
  2. Zwaarte in de maag, koliek;
  3. Dyspeptische aandoeningen of constipatie;
  4. enterocolitis;
  5. Tegen de achtergrond van verslechtering van gezondheid en koliek, is de eetlust aanzienlijk verminderd.

Bij volwassenen kan pinda-allergie zich alleen manifesteren door herhaalde diarree.

Als de hoeveelheid noten in het lichaam groot genoeg is, kunnen na een of twee dagen veranderingen in de huid worden hersteld - atopische dermatitis ontwikkelt zich, huiduitslag verschijnt op verschillende delen van het lichaam.

Pinda's worden beschouwd als een vrij zwaar allergeen, wat bij sommige mensen de ontwikkeling van een onmiddellijke allergische reactie veroorzaakt, die zich manifesteert door vrij ernstige symptomen.

Dit kan angio-oedeem of anafylactische shock zijn. Tegelijkertijd ontwikkelen zich tekenen van verstikking, ernstige duizeligheid, bleekheid van de huid, ernstige zwakte, misselijkheid en braken binnen enkele minuten nadat de pinda het lichaam is binnengedrongen.

BELANGRIJK OM TE WETEN: Hoe allergisch voor andere noten zijn gemanifesteerd.

De diagnose wordt gesteld op basis van een grondige anamnese, waarbij wordt nagegaan of er sprake is van een intolerantiereactie op andere soorten producten.

Ter verduidelijking worden bloedtests en allergietests toegewezen, die het mogelijk maken om het type allergeen met grote waarschijnlijkheid te bepalen.

De behandeling begint met een volledige stopzetting van het gebruik van pinda's. Het is wenselijk dat er thuis geen noten of producten zijn, dus soms kan zelfs het inademen van de geur leiden tot de ontwikkeling van ernstige intolerantiesymptomen.

Als er al een allergie is opgetreden, dan is het noodzakelijk om het met medicijnen te elimineren.

  • Antihistaminica. Bij een milde allergische reactie worden tabletten gebruikt, en wanneer zich ernstige symptomen ontwikkelen, is injecteerbare medicatie noodzakelijk. Prednisolon of adrenaline wordt vaak gebruikt, deze medicijnen hebben een anti-shockmechanisme.
  • Enterosorbents zijn nodig om de opname van het allergeen en de toxines die zich tijdens de verwerking in het lichaam vormen, te versnellen.
  • Bij de ontwikkeling van rhinitis neusdruppels gebruiken om zwelling te verlichten.
  • Huidsymptomen worden verwijderd met behulp van zalven met ontstekingsremmend en anti-oedeem werkingsmechanisme.
  • In ernstige gevallen worden allergieschoten voorgeschreven.

Volksmanieren om pinda-intolerantie te elimineren.

Bestaan ​​in het gebruik van kruiden, mummie. Van kruidengeneesmiddelen gebruiken vaak grasseries, die antihistaminica bevatten.

Mumiye verbetert de werking van het immuunsysteem en vult het lichaam met nuttige micro-elementen, waardoor het werk van de spijsverteringsorganen kan worden aangepast en dysbacteriose kan worden weggenomen.

Bij de behandeling van pinda-allergie is een speciaal dieet belangrijk, dat gedurende een bepaalde periode moet worden gevolgd.

Een dieet voor elke voedselallergische reactie wordt voorgeschreven om de belangrijkste voedingsbelasting op het lichaam te verminderen en het allergeenproduct volledig te elimineren.

Het laatste dieet wordt eliminatie genoemd.

De voedselvracht wordt verminderd door de uitsluiting van producten die zeer gevoelig zijn voor de mogelijke ontwikkeling van allergische reacties.

Om de symptomen van allergie te verminderen, wordt het aanbevolen om de eerste dagen te verhongeren en meer vocht te drinken.

Het dieet wordt gedurende enkele dagen waargenomen, waarna het geleidelijk wordt uitgebreid.

Het is niet noodzakelijk om allergenen strikt te beperken voor een lange tijd, omdat dit ook de werking van het spijsverteringskanaal verstoort.

Een eliminatiedieet omvat het volledig achterlaten van pinda's en producten die het bevatten, evenals andere producten die complexe allergische reacties kunnen veroorzaken.

Het is noodzakelijk om een ​​moer enkele maanden te weigeren. Dan kunt u proberen om pinda's in uw dieet in een minimum hoeveelheid te stoppen.

In de meeste gevallen wordt het lichaam gedurende deze tijd aangepast aan het gewenste werk en ontwikkelen zich geen tekenen van intolerantie.

Een allergische reactie op pinda's kan behoorlijk ernstige symptomen vertonen en als u bepaalde veranderingen in uw gezondheid ziet na het eten van deze noot, moet u dit product gedurende enige tijd uitsluiten.

En in de toekomst zou het geleidelijk geïntroduceerd moeten worden, kijkend naar het welzijn.